Svet čaju je rozsiahly a obsahuje viac ako 3 000 rôznych odrôd, z ktorých každá má odlišné vlastnosti. Ale z týchto výberov sa chcem zamerať na ten, ktorému sa dostalo veľkej pozornosti: kombucha.

Kombucha je starý, mierne sladký, mierne kyslý nápoj, ktorý sa prvýkrát začal používať vo východnej Ázii asi pred 2000 rokmi a v súčasnosti sa konzumuje na celom svete. Je zložený buď z čierneho alebo zeleného čaju ako základ a fermentovaný pomocou druhu čajovej huby (baktérie a kvasinky).

Je to nealkoholický nápoj, ktorý obsahuje vitamíny, kyseliny a mnoho ďalších živín spojených so zdraviu prospešnými látkami, ako je napríklad kardiovaskulárne zdravie.^[1]

Kombucha sa v posledných rokoch dostala do nápojového sveta útokom kvôli požiadavkám na svoje zdravotné výhody, ako sú funkcia pečene, srdcové choroby, imunita a trávenie.

Výsledkom je, že trh s kombuchou ponúka pomerne veľa značiek kombuchy pre zdravie čriev, ale to ponecháva spotrebiteľom jednu veľkú otázku: ktorá je najlepšia? ALEBO inými slovami, ktorý je pre vás ten pravý?

Zhromaždil som niekoľko dôležitých informácií o kombuchy, jej výhodách pre zdravie a odpovedal na niektoré z najbežnejších otázok kladených čitateľmi, aby vám pomohli pri hľadaní najlepšej značky kombuchy na zlepšenie zdravia čriev. Dúfajme, že jeden z nich je pre vás najlepšou značkou kombucha.

Najskôr však pochopte, prečo je kombucha pre vás skutočne dobrá.

Obsah

1. Prečo je Kombucha pre vás dobrá?
2. 10 najlepších značiek Kombucha
3. Časté otázky
4. Záverečné myšlienky
5. Viac nápojov pre zdravšie črevá

Prečo je Kombucha pre vás dobrá?

Ďalej uvádzame niektoré zo známych výhod kombuchy.

1. Potenciálny zdroj probiotík

Čaj sa vyrába osobitným spôsobom a najlepšie značky kombucha sledujú ten istý proces s trochou zvratu. Vidíte, kombucha je čierny alebo zelený čaj, ktorý obsahuje kvasinky a špecifické kmene baktérií. Potom sa fermentuje asi týždeň alebo viac.^[2]

Na konci budete mať kvapku živých symbiotických kolónií baktérií, tiež známych ako SCOBY. Táto kombucha SCOBY môže pokračovať v kvasení ďalších kombuchov.

Tento proces umožňuje, aby sa probiotiká kombuchy hromadili počas fermentácie a potom, čo ich vypijete, sedia v žalúdku. Aj keď máme tendenciu myslieť si, že všetky baktérie sú zlé, väčšina baktérií na svete je pre nás dobrá.

Prípadom, baktérie, ktoré sú v kombuche, sa dostanú do vašich vnútorností, čo pomôže pri trávení, zápaloch a v niektorých prípadoch aj pri chudnutí.^[3]

2. Obsahuje antioxidanty

Antioxidanty sú látky, ktoré bojujú proti radikálom a reaktívnym molekulám, ktoré ak sú ponechané bez dozoru, poškodzujú vaše bunky. Veľa čerstvých potravín nájdete veľa antioxidantov, ale nájdete ich aj v kombuche.

Účinky týchto antioxidantov sú výrazné v každom recepte kombuchy, ktorý obsahuje zelený čaj. Aj keď doteraz boli štúdie v tejto oblasti vykonané iba na potkanoch.^[4]Bez ohľadu na to je sľubné, či sa tieto účinky prejavia na človeku.

3. Znižuje riziko srdcových chorôb

Boli vykonané štúdie, ktoré sa zaoberajú aj výhodami kombuchy v srdci. Aj keď sa tieto štúdie uskutočňovali iba na potkanoch, tieto štúdie preukázali určitý prísľub.Reklama

Jedna štúdia zistila zvýšenie zlého LDL a dobrého HDL cholesterolu za 30 dní. Tieto merania cholesterolu sú ukazovateľmi srdcových chorôb.^[5]

10 najlepších značiek Kombucha

Poskytli sme základné veci, ktoré by ste mali vedieť o kombuche. Stále však môžete mať problém s výberom produktov, ktoré si chcete kúpiť. Vytvorili sme preto zoznam najlepších značiek kombuchy, ktoré vám pomôžu pri výbere.

1. Zdravie-Ade Kombucha

Spoločnosť tvrdí, že jej značka kombuchy je najkvalitnejšia a najlepšie chutiaca kombucha, ktorú si môžete na trhu kúpiť. Ako žena kombucha s tým musím súhlasiť.

Spoločnosť usiluje o dodávku studeného čaju kombuchy na uchovanie probiotík. Má zdravé kyseliny pre vaše bruško. Je tiež organický, bez GMO, surový, bezlepkový, vegánsky a kóšer.

Nevýhodou je, že spoločnosť neponúka pravidlá pre vrátenie platby. Aj keď má nízky obsah spracovaného cukru (jediný cukor, ktorý majú, je organický trstinový cukor), obsah cukru je vyšší ako v prípade iných značiek kombuchy. Aj keď je to zdravšie, pokrýva 24% vašej dennej dávky cukru, čo môže u niektorých ľudí spôsobiť zvýšenie hladiny cukru.

Kúpte si Health-Ade Kombucha tu!

2. Brew Dr. Kombucha

Brew Dr. Kombucha je dobre známy pre svoj čaj kombucha, ktorý sa varí z organických celých čajových lístkov, ovocia, koreňov a sušených bylín. Tento proces umožnil spoločnosti poskytovať zákazníkom tiež rôzne príchute kombuchy.

Majú štyri príchute kombuchy, každú bez pridania štiav alebo ďalších príchutí počas fermentácie. Dodáva sa tiež v plechovkách a za dobrú cenu.

Aj keď je táto kombucha lacnejšia, uvedomte si, že v porovnaní s inými značkami je menej sacharidov a ďalších prísad, ktoré ju robia sladšou.

Kúpte si Brew Dr. Kombucha tu!

3. GTs Enlightened Organic Raw Kombucha

GTs je ďalšia špičková značka kombucha, na ktorú si treba dávať pozor. Ich cieľom je poskytnúť kombuchu, ktorá pomáha revitalizovať myseľ, telo a dušu.

Spoločnosť varí kombuchu od roku 1995, takže za jej výrobou stoja dlhoročné skúsenosti, aby ste dosiahli najlepšiu kvalitu. Dodávajú sa tiež v troch príchutiach.Reklama

To znamená, že s touto kombuchou budete mať pravdepodobne ťažký čas. U niektorých zákazníkov nevideli žiadne zlepšenie zdravotného stavu čriev a nepotešila ich chuť. Ostatní zákazníci tiež zaznamenali množstvo cukru v ich vareniach.

Kúpte si GT Enlightened Organic Raw Kombucha tu!

4. Humm Kombucha

Ďalším dobrým výberom vysoko kvalitnej značky kombucha je Humm Kombucha. Táto značka kombucha, vyrobená z Bend, OR, zapadá do celkovej značky tejto spoločnosti.

Je to zábavné a radostné a hodí sa k tomu obrazu s jedinečným umeleckým štýlom na fľaši. Jeden zákazník tiež poznamenal, že chutí podobne ako zázvorové pivo.

Jedinou nevýhodou je jeho popularita, preto je ťažké nájsť túto konkrétnu značku kombuchy.

Kúpte si Humm Kombucha tu!

5. B-čaj Raw Organic Kombucha

Kombucha, ktorá je z hľadiska cien na strednej ceste, vytvorila B-čaj značku kombuchy, ktorá obstojí od doby, čo ju začali pripravovať pred 20 rokmi. Majú to až na vedu, kde chladenie nie je potrebné.

Medzi veľké predajné miesta patrí použitie prírodných ingrediencií, zelený čaj a dostupnosť šiestich rôznych príchutí, ktoré používajú rôzne probiotiká. Existuje tiež skutočnosť, že túto kombuchu nemusíte vôbec chladiť.

Jednou z nevýhod tohto varenia je, že použitie plastových fliaš môže oslabiť chuť. Existuje tiež skutočnosť, že keďže spoločnosť ponúka veľa príchutí, môže sa zameriavať na kvantitu pred kvalitou.

Kúpte si B-čaj Raw Organic Kombucha tu!

6. Náprava surovej organickej Kombuchy

Spoločnosť Remedy z Austrálie, ktorá sa zaoberá kombuchou, sa zameriava na to, ako tento proces vyrábať, v rámci svojej kombuchy starej školy. Spoločnosť je založená na tom, že to robí ekologicky a vyrába v malých dávkach.

Medzi charakteristické výhody tohto nápoja patrí to, že chuť je bohatá, je vegánska a nemá vôbec žiadny cukor, hoci chutí ako malinová limonáda.Reklama

Táto kombucha je skvelá, jediným do očí bijúcim problémom je, že v súčasnosti existuje iba jedna príchuť, ktorú táto spoločnosť pripravuje. Keďže sa ich politika týka iba malých sérií, dostať ich do rúk môže byť za určitých okolností tiež zložité.

Kúpte si Remedy Raw Organic Kombucha tu!

7. Neuro PROBUCHA

Značka Neuro Probucha Kombucha je ľahko sýtená policová stabilná kombucha. Toto konkrétne varenie je o vyvážení výhod, ktoré získate jeho pitím, ako aj všetkých prísad a chutí, ktoré sa v procese používajú.

Ich najväčšie výhody pochádzajú z prísad, ktoré spoločnosť používa. Veci ako jablčný ocot, kurkumín, zázvor a Meyerov citrón. Všetky skvelé ingrediencie, ktoré zlepšia zdravie vašich čriev.

To je povedané, jedna vec, ktorú spoločnosť zmenila vo svojom varení, je to, že stiahli cukor. Ak ste niekto zvyknutý na sladšie nápoje, môže to byť veľký posun vo vašej chuti.

Kúpte si Neuro PROBUCHA tu!

8. KÖE Organic Kombucha

KÖE je ďalšia kombucha v plechovke, ktorá je naplnená chuťou. Existuje celkovo päť príchutí, každá naplnená probiotikami, aby vaše črevo bolo šťastné.

Ich nápoje sú v plechovke a nemusia byť chladené. Sú tiež bez GMO, sú vegánske, organické, neobsahujú alkohol a obsahujú iba 35 kalórií.

Kúpte si KÖE Organic Kombucha tu!

9. Zázračný nápoj Prebiotikum Kombucha

Jediná kombucha na trhu, ktorá je momentálne certifikovaná organická, nealkoholická a rastlinná. Spoločnosť sa tiež pýši výrobou prebiotika kombucha, ktoré sa líši od mnohých probiotík, čo z neho robí jednu z najunikátnejších značiek kombuchy. Stručne povedané, prebiotiká sú organizmy, ktoré produkujú probiotiká.

Existujú tri odlišné príchute, ktoré neobsahujú alkohol a obsahujú iba 10 gramov cukru na plechovku. Spoločnosť je tiež ekologicky certifikovaná a USDA bez BPA.

Nevýhodou tejto kombuchy je skutočnosť, že sa líši od iných varení. Toto varenie musíte uchovávať v chlade a takisto ním nemôžete triasť. Tiež skutočnosť, že kombucha je naplnená prebiotikami a nie probiotikami, by vám mohla žalúdok rozladiť, ako prospieť.Reklama

Kúpte si Wonder Drink Prebiotic Kombucha tu!

10. Lepšie Booch Kombucha

Poslednou adou zdravia kombuchy na tomto zozname je Better Booch, ktorú vyrába jedna z najlepších značiek kombuchy na trhu. Spoločnosť sa snaží vyrábať kombuchu, ktorá je pre vás 100% zdravá. Ak vezmeme do úvahy, že je to kóšer, vegánske, bezlepkové, bez GMO, organické a surové, je ťažké s nimi v tomto bode polemizovať.

Spoločnosť má na výber päť príchutí. Proces varenia tiež vyžaduje použitie mnohých príchutí pri zachovaní nízkeho obsahu cukru. Na rozdiel od iných značiek dokonca dodávajú svoj výrobok chladný.

To znamená, že preprava výrobkov môže byť tiež potenciálnym problémom. Jeden zákazník poznamenal, že plechovky sa spaľovali, zatiaľ čo iní tiež zaznamenali nedostatok chuti.

Kúpte si tu lepšiu Booch Kombucha!

Časté otázky

Tu uvádzame niektoré z najčastejšie kladených otázok o kombuchy a my sme na ne odpovedali.

1. Ako mám uchovávať Kombuchu doma?

Kombuchu môžete skladovať tromi spôsobmi:

• Môžete ho okamžite vypiť a zvyšok odložiť do chladničky. Upozorňujeme, že týmto spôsobom odstránite časť šumenia, aj keď chuť stále zostane.
• Kombuchu zaviečkujte a umiestnite na teplé a tmavé miesto a nechajte ju 2-3 dni odležať.
• Alebo môžete svoju kombuchu zmeniť na sódu.^[6]

2. Môžem piť to, čo sa vznáša vo fľaši?

Skrátka áno. Kombucha je živý čaj, pretože sa pri ňom používajú baktérie. Plávajúce predmety na vrchu sú vlastne kombucha SCOBY, o ktorých sme sa zmienili už skôr, a je to dobré znamenie, že sú tam. Je to neklamný znak toho, že varenie je zdravé.

3. Opije ma Kombucha?

Kombucha s alkoholom sa dá očakávať, keď ju vyrábate. Mnohé z komerčných zoznamov zložiek kombuchy tiež obsahujú alkohol. To znamená, že aj keď je to možné, budete musieť piť veľa kombuchy a mať nízku toleranciu alkoholu.

Aby som to uviedol na pravú mieru, osem plechoviek komerčnej kombuchy je ekvivalentom alkoholu jednej fľaše piva.^[7]

Záverečné myšlienky

Ak hľadáte zdravší žalúdok a tráviaci systém, kombucha je rýchle a ľahké riešenie. Ako už bolo povedané, existuje veľa značiek kombuchy, ktoré môžete vyskúšať a zistiť, čo je pre vás najlepšie.

Viac nápojov pre zdravšie črevá

• 8 zdravých energetických nápojov, ktoré vám môžu pomôcť bez kofeínu
• 15 chutných probiotických nápojov, ktoré sa oplatí vyskúšať pre lepšie zdravie tráviaceho systému
• Top 10 prírodných probiotík pre zdravé črevo a silnú imunitu

Odporúčaný fotografický kredit: Tina Witherspoon cez unsplash.com

Odkaz