Poznáte to rutinu: zobuďte sa, dajte si sprchu, chyťte misku, lyžicu a krabicu s kukuričnými lupienkami. Znie to povedome? No mám pre vás novinky. Ak jete tieto kukuričné ​​vločky, pretože si myslíte, že sú zdravé raňajky, môžete si dať aj čokoládový koláč.

Kukuričné ​​vločky nie sú také zdravé

Kukuričné ​​vločky nie sú ani zďaleka najzdravšie raňajkové cereálie. V skutočnosti sú rafinovaný sacharid . To znamená, že najvýživnejšia časť zrna a jeho vlákniny boli odstránené . Vláknina je však presne to, čo by sme do našej stravy mali pridávať! Pretože rafinované sacharidy majú odstránené všetky svoje vitamíny a minerály , považujú sa za prázdne kalórie. Máte pravdu, svoj deň začínate prázdnymi kalóriami.

Zistíte, že ste opäť hladní skôr, ako je čas na obed? Je to preto, že vaše telo trávi kukuričné ​​vločky príliš rýchlo, čo spôsobuje prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Zvýšená hladina cukru v krvi vedie tiež k zvýšenej produkcii inzulínu.Reklama

Z tohto dôvodu sa kukuričné ​​vločky považujú za vysoko glykemické jedlo, rovnako ako väčšina rafinovaných sacharidov. Potraviny s vysokým obsahom glykémie boli spojené s obezitou pretože pocit neustáleho hladu vedie k prejedaniu. Okrem obezity s tým bola spojená aj konzumácia rafinovaných sacharidov cukrovka 2. typu , srdcové choroby a mŕtvica.

Zdravšia alternatíva: Otruby (celozrnné) namiesto kukuričných (biele).

Chcete zdravú alternatívu? Skúste radšej otrubové vločky. Nie ste presvedčení? Pozrite sa na tento obrázok:

Reklama

Zdroj infografiky

Stačí letmý pohľad a uvidíte, že otrubové vločky, celozrnné, ponúkajú viac ako kukuričné ​​vločky, biele zrnko.

Čo je vlastne Bran?

Otruby sú vonkajšou časťou jadra pšenice a zvyčajne sa zlikvidujú počas procesu rafinácie. Považuje sa za celozrnné a je bohaté na vlákninu, vitamíny, zdravé tuky, minerály a antioxidanty. Jeho vysoká nutričná hodnota a vrstva bohatá na vlákna znamená, že sa budete cítiť dlhšie sýti. Je to preto, že vaše telo trávi tento komplexný sacharid pomalšie, čo zabraňuje zvýšeniu hladiny cukru v krvi a produkcii inzulínu.

Výhody Bran

Zvyšuje vaše trávenie

Ako už bolo spomenuté, vločkové otruby sú plné vlákniny. Iba jedna porcia vám dá asi 20% denného odporúčaného príjmu. Vaše telo potrebuje všetku túto vlákninu na udržanie zdravého trávenia a prevenciu zápchy. Pretože vláknina spomaľuje trávenie, otruby s vločkami vás môžu ráno ráno uspokojiť.Reklama

Chráni vás pred ľahkým hladom

Aj keď vám otruby z vločiek bránia pred hladom pred hladom, jedna porcia má v skutočnosti menej kalórií ako kukuričné ​​vločky. Nižší príjem kalórií a pocit dlhšej sýtosti majú ďalšiu výhodu pri chudnutí.

Obsahuje viac vitamínov a minerálov

Otruby tiež obsahujú viac vitamínov a minerálov ako kukuričné ​​vločky. Niektoré z minerálov, ktoré sa nachádzajú v tejto obilnej miske, sú zinok, meď, mangán, železo, vápnik a horčík. Otruby navyše obsahujú vitamíny ako A, B1, B2, B3, B6, D a E.

Znižuje hladinu cholesterolu

S tým bola spojená aj konzumácia vlákniny zníženie hladiny cholesterolu . Vysoký cholesterol vedie k upchatiu tepien, čo môže spôsobiť mŕtvicu alebo dokonca infarkt. Takže konzumácia otrubových vločiek namiesto kukuričných vločiek má ďalšiu výhodu v znížení rizika srdcového infarktu a mozgovej príhody.Reklama

Pridanie otrubových vločiek do vašej stravy

Pre niektorých ľudí môže byť prechod z kukuričných vločiek na vločky otrúb ráno ťažký, pretože má inú chuť. Ak to platí pre vás, skúste prepínať postupne. Naplňte svoju misu do polovice kukuričnými vločkami a do polovice otrubovými vločkami, postupne zvyšujte obsah otrubových vločiek v priebehu týždňa.

Aby boli vaše raňajky ešte zdravšie, skúste pridať čerstvé ovocie, hrozienka, nesladené kokosové vločky alebo orechy. Jesť otruby s vločkami s obyčajným jogurtom je ďalšou lahodnou alternatívou. Nakrájajte si banán a pokvapkajte trochou medu.

Ak ste konzumovali stravu s nízkym obsahom vlákniny, náhly prechod na vločkové otruby môže mať za následok hnačku. Takže postupné prepínanie môže byť pre vás tou najlepšou voľbou. Nezabudnite tiež piť veľa vody po celý deň, aby ste predišli zápche.Reklama