Rovnako ako väčšina kuchárskych postupov, aj tento sprievodca nenahrádza skúsenosti a, ako zdôraznili diváci na Reddite , tí, ktorí majú obzvlášť tvrdé ruky od fyzickej práce, nemôžu absolútne profitovať z tejto tabuľky a výsledky sa budú líšiť aj podľa hrúbky a tvaru steaku.

To je povedané, pre tých z nás, ktorí majú relatívne priemernú úroveň svalov a mäkkosti rúk, je to dobrý východiskový bod pre varenie červeného mäsa, ak nemáte veľa skúseností s varením steaku alebo mäsového teplomeru, aby ste si mohli správne prečítať . Samozrejme, neexistuje náhrada dobrého mäsového teplomeru, ktorý vám umožní oveľa presnejšie odčítať pripravenosť steaku.

Pre praktický graf teplôt mäsa potrebných pre určité druhy mäsa a pre pripravenosť červeného mäsa, môže pomôcť tento sprievodca About .

Pôvodný zdroj - Imgur