Zemiaky si dlhé roky udržiavali nízku popularitu a trpeli nepriaznivou povesťou potravinového zdroja bohatého na sacharidy. Vedecké štúdie nedávno odhalili, že zemiakom by sa nemalo vyhýbať. Mali by sa namiesto toho prijať, pretože ponúkajú bohatý zdroj minerálov vrátane fosforu, vápniku a zinku, ako aj vitamínov B6, B a C. Glykoproteín patatín sa nachádza aj v hlávkach. Tieto lipolytické enzýmy môžu pomôcť v každodennom zdraví znížením vysokého krvného tlaku a účinnou prácou ako antioxidant.

Prečo práve zemiaky?

Aj keď si zemiaky udržali trochu poškvrnenú reputáciu, stále sú jednou z najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch, ktoré zahŕňajú raňajky až do obeda, a majú obrovské zdravotné výhody, ktoré sú uvedené nižšie:Reklama

1. Pozitívny vplyv na cukrovku

Pacienti s cukrovkou sa vždy obávajú zvýšenia hladiny glukózy v krvi, a tak sa vyhýbajú prírodnému obsahu cukru v zemiakoch. Vyhýbanie sa nie je v skutočnosti nevyhnutné, ale kontrola porcií áno. Sacharidy môžu byť zdravou súčasťou každého plánu diabetického jedla, ak sú obsiahnuté v správnych dávkach. Porozprávajte sa s lekárom o liečbe cukrovky prostredníctvom ideálnych porcií.

2. Zvyšujte všeobecné zdravie

Bežná myšlienka je, že zemiaky spôsobujú priberanie, ale ich kalorická hodnota je v skutočnosti pomerne nízka, čo z nich robí dobrú voľbu pre jedlo. Zemiaky tiež poskytujú obživu, takže sa po dlhšiu dobu predchádza pocitu hladu. Poskytujú tiež zníženie hladiny cholesterolu, pretože sú čiastočne rozpustné a čiastočne nerozpustné.Reklama

3. Odstránenie podliatin

Už celé storočia sa zemiaky používajú na liečenie podvrtnutí, modrín, vredov alebo dokonca popálenín, čo napomáha procesu hojenia. Môžu tiež znížiť výskyt kožných ochorení a účinky omamných látok. Štúdie preukázali, že zemiaky sú súčasťou skupiny potravín proti rakovine, ktoré sa používajú na boj proti rakovine maternice a prostaty.

4. Uvoľnite stres

Stres na tele a mysli možno zmierniť požitím zemiakov; bunkovú obnovu podporuje bohatý zdroj vitamínu B6 v zemiakoch. Tvorba hormónov adrenalínu, ktoré pomáhajú v boji proti stresu, je len jednou z hlavných výhod. Produkujú tiež GABA (Gamma Amino Butyric Acid), hormón, ktorý tiež dokáže znížiť stres a pomôcť mozgu pripraviť sa na relaxáciu alebo spánok.Reklama

5. Znížte zápal

Tí, ktorí trpia chronickým vnútorným alebo vonkajším zápalom, môžu využívať výhody, ktoré zemiaky pre toto ochorenie poskytujú. Mejkap mäkkého pečeného zemiaka je ľahko stráviteľný, zmierňuje podráždenie tráviaceho systému. Na zmiernenie vonkajšieho zápalu jednoducho natrite surový zemiak na postihnuté miesto (miesta) vrátane vredov, ktoré sa môžu vyskytnúť v ústach.

6. Vylepšite funkcie mozgu

Každodenné činnosti a všeobecné zdravie môžu byť výrazne ovplyvnené pridaním zemiakov do vašej stravy. Veľké množstvo medi a železa, známe tiež pre zvýšenie mozgovej činnosti, je ďalšou výhodou. Príprava pečeného zemiaka a jeho konzumácia, šupky a vôbec a bez soli, môže viesť k zlepšeniu pamäti. Je známe, že mangán, draslík a vitamín B6 a C pomáhajú pri mozgových funkciách, zatiaľ čo nervové centrá pozitívne reagujú na mastné kyseliny a aminokyseliny nachádzajúce sa v zemiakoch.Reklama

7. Zmiernite obličkové kamene

Zvýšená hladina kyseliny močovej v krvi je hlavným zdrojom obličkových kameňov. Tvrdá masa kryštálov vápnika v moči môže vytvárať bolestivé kamene, ktoré sú neznesiteľné. Tí, ktorí trpia obličkovými kameňmi, môžu nájsť mnoho ďalších výhod pri požití celej zemiakovej šupky, ktorá je bohatým zdrojom takých úľavových živín, ako sú alkalické soli a vyššie uvedené medi, mangán, draslík a vitamíny skupiny B.

8. Vysoký obsah vlákniny

Jesť jedlá s vysokým obsahom vlákniny môže byť jedným z najlepších spôsobov, ako dosiahnuť úspech pri chudnutí. Zemiaky sú špičkové jedlo s vysokým obsahom vlákniny a jednou z najlepších prísad, ktoré sa dajú používať s mierou. Aj keď zemiaky môžu byť prospešné pre vaše zdravie, ich zdravá príprava je zásadná. Ich pečenie je jedným z najlepších spôsobov, ako využiť všetky výživové výhody.Reklama

9. Choroby majte na uzde

Znižujte riziko rakoviny, podporujte trávenie, bojujte proti srdcovým chorobám a vyhýbajte sa bežným poruchám v nervovom systéme, a to všetko konzumáciou zemiakov.

10. Ošetrujte svoju pokožku

Liečba chorôb kože zemiakami je lacný a prirodzený spôsob, ako vyzerať čo najlepšie. Vyskúšajte lokálne aplikáciu zemiakovej šťavy na tvár alebo použite zemiaky nakrájané na očné viečka, aby ste potlačili výskyt tmavých kruhov a opuchov.