Granátové jablká sú to vynikajúce červené ovocie, ktoré sa objaví v obchodoch počas jesennej sezóny. Sú tiež známe ako čínske jablko. Na rozdiel od bežného jablka však v skutočnosti jete semená. Môžete tiež zjesť bielu dužinu, ktorá obklopuje semená, ale nezjete tvrdú vonkajšiu šupku.

Aj keď to chce trochu práce, štipľavá chuť a všestrannosť granátového jablka je skvelým doplnkom vášho jesenného a skorého zimného menu.

Granátové jablká sú a superpotravina To znamená, že sú plné vecí, ktoré sú pre vás dobré: okrem iného vitamín C, antioxidanty a draslík. Medzi ich výhody patrí boj proti rakovine, zlepšenie zdravia zubov a zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb.

Táto príručka vám poskytne tipy na výber, rezanie a ako jesť granátové jablko.Reklama

Výber granátového jablka

V obchode vyhľadajte ovocie, ktoré je svojou veľkosťou ťažké a inak nepoškodené. Šupka je veľmi hustá a pri ochrane ovocia robí skvelú prácu, takže škvrna tu a tam je úplne v poriadku.

Krájanie ovocia

Najlepšie, čo sa týka granátových jabĺk, je vloženie papierovej utierky pod ovocie, bez ohľadu na to, aký povrch používate. Šťava zafarbí takmer všetko, čoho sa dotkne, a papierová vreckovka pomôže pri krájaní niečo z toho absorbovať.

Odrežte hornú časť ovocia a potom spodnú časť.

Teraz si predstavte, že ovocie má štyri rovnaké časti. Vo všetkých týchto štyroch častiach chcete skórovať. Nerežte úplne; len choďte dostatočne hlboko, aby ste rozbili pokožku a dostali sa k bielej dreň. Týmto spôsobom minimalizujete rezanie na šťavnaté semená.Reklama

Suchá metóda

Ďalej ovocie roztiahnite od seba a získajte štyri časti.

Prstami odtiahnite mäsité semená a vložte ich do misy. Pokrčte pokožku späť, aby vám pomohlo dostať z jadra viac semien.

Vodná metóda

Alebo ak chcete, naplňte misku vodou a do misky vložte bodované granátové jablko, aby ju voda čo najviac pokrývala. Ovocie roztiahnite na štyri časti a začnite sťahovať kožu späť od semien. To pomôže bielej dreňke oddeliť sa od semien a vyplávať na vrchol. Semená klesnú ku dnu.Reklama

Použitie vodnej metódy minimalizuje vystreknutie šťavy na vás alebo na iné povrchy.

Po oddelení semien odstráňte z povrchu vody toľko dužiny, koľko môžete; môžete použiť drôtené pletivo, ktoré vám pomôže zachytiť viac. Nerobte si starosti, ak nezoženiete každý kúsok, pretože ho napnete.

Semená prepasírujte

Nalejte semiačka (a vodu, ak ste použili vodnú metódu) do sitka. Odstráňte všetku zvyšnú dreň a semená opláchnite.

Jesť semená granátového jablka

V tomto okamihu môžete semená vložiť do peknej misy a zjesť ich také, aké sú. Alebo ich posypte troškou škorice a cukru, aby ste ich ešte trochu osladili.Reklama

Nemusíte sa však tým iba zastaviť: môžete ich použiť v rôznych receptoch. Akýkoľvek recept, ktorý vyžaduje sušené brusnice, je skvelým kandidátom na použitie granátového jablka. Používajte ich do šalátov, ako súčasť plnky do tekvice so žaluďmi, s orechmi, palacinkami alebo dokonca do salsy!

Môžete ich tiež použiť do svojich obľúbených dezertov: dajte ich do šľahačky nad tekvicový koláč, cez zmrzlinu poliatu karamelom alebo ako súčasť ševcovského receptu.

Pripravte si šťavu z granátového jablka

Ak chcete džús, postupujte podľa pokynov vyššie a oddeľte semená od dužiny. Vezmite semená a šálku alebo dva šálky vložte do mixéra a potom šťavu preceďte cez gázu. Pamätajte, že povrch škvrny od šťavy , takže pri miešaní buďte opatrní.

Ďalším spôsobom, ako pripraviť šťavu, je valiť a celý granátové jablko na tvrdom povrchu za súčasného silného, ​​ale jemného stlačenia. Semená vyskočia a pustia šťavu z ovocia. Do kože napichajte slamku alebo iný riad, aby pustil šťavu.Reklama

Granátové jablká sú skvelým sezónnym ovocím a ich všestrannosť z nich robí obľúbené miesto na dovolenke!