Zelený čaj pochádza z Číny a Japonska a pije sa tam už stovky rokov, ktorý je cenený pre svoju chuť aj pre zdravie. Jedna vec, ktorá vedie ľudí k váhaniu pred ponorením sa do šálky zeleného čaju, je strach z množstva kofeínu, ktoré obsahuje. Existujú však spôsoby, ako to znížiť a zároveň si vychutnať obľúbený nápoj!

Pohľad na kofeínové nápoje

Pre lepšiu predstavu o tom, kde stojí zelený čaj, pokiaľ ide o kofeín, je dobré porovnať ho s inými kofeínovými nápojmi. Možno by ste boli prekvapení, aký veľký rozdiel v tom je!Reklama

Takže tu stojí zelený čaj, pokiaľ ide o iné druhy čajov, ako aj kávu a colu:

• Zelený čaj (1 šálka) = 25mg (aj keď sa to môže líšiť)
• Čierny čaj (1 šálka) = 16-25 mg
• Biely čaj (1 šálka) = 6-25mg
• Káva (1 šálka) = 100 - 150 mg
• Cola (1 plechovka) = 30-60mg

Všeobecne možno povedať, že zelený čaj vám dá menej kofeínu ako koly a kávy alebo nápoje na báze kávy. Možno by však bolo prekvapením zistiť, že aj rôzne značky zeleného čaju môžu mať iný obsah kofeínu. Napríklad Zelený čaj Stash má na sebe iba 7,6 mg na šálku, ale Lipton viac ako zdvojnásobí jeho množstvo na 16,4 mg a Peet’s je ešte silnejší na 33,4 mg.Reklama

Tipy na zníženie kofeínu v zelenom čaji

Ak vás skutočne znepokojuje množstvo kofeínu v zelenom čaji, existuje niekoľko spôsobov, ako ho znížiť bez toho, aby ste znížili kvalitu alebo chuť. Tu je niekoľko všeobecných nápadov:

• Prečítajte si štítky. Ako je uvedené vyššie, značka, ktorú kupujete, môže mať veľký vplyv na hladinu kofeínu v zelenom čaji.
• Majte na pamäti L-theanín. Zelený čaj je bohatým zdrojom L-theanínu. Prečo je to dôležité? Táto aminokyselina funguje ako antagonista kofeínu: inými slovami, namiesto toho, aby rozvíril váš centrálny nervový systém, ako to robí kofeín, ho L-theanín upokojuje, a tak pôsobil proti účinkom kofeínu. To je pravdepodobne dôvod, prečo konzumenti zeleného čaju hlásia, že sa po rannom pohári cítia nabití energiou, ale nie sú nervózni. Ak pijete zelený čaj, keď je horúci, znamená to, že L-theanín bude mať väčší účinok.
• Poznajte druh čaju, ktorý pijete. Názvy značiek tu nie sú jediným problémom. Je tiež dobré vedieť čo typu zeleného čaju, ktorý pijete. Čaje ako zelený čaj matcha a gyokura sú najvyššie v kofeíne, zatiaľ čo čaj hougicha sa radí k dolnej časti. Čítanie štítkov vám opäť pomôže pri rozhodovaní, pre ktorý druh zeleného čaju sa rozhodnete.
• Ďalším dobrým spôsobom, ako znížiť množstvo kofeínu v čaji, je lúhovať listy asi na 45 sekúnd, túto vodu vyliať a potom začať znova čerstvou šálkou horúcej vody. Táto druhá infúzia nebude mať toľko kofeínu ako prvá.
• Zvážte kúpu dobrého zeleného čaju bez kofeínu. V priemere to bude mať medzi 4 a 10mg kofeínu na porciu. ale buď opatrný : prečítajte si štítok, aby ste sa ubezpečili, že váš zelený čaj bol prirodzene zbavený kofeínu šumením a použitím sýtenej vody. Inak by to mohlo byť bez kofeínu s chemickým rozpúšťadlom nazývaným etylacetát - a to nie je nič, čo by ste chceli piť.

Majte na pamäti, že kofeín nie je všetko zlé!

Predtým, ako sa stanete príliš divokými pri znižovaní obsahu kofeínu v zelenom čaji, nezabudnite, že to nie je obetný baránok, ktorý si kedysi mnohí lekári mysleli. Kedysi lekári odporúčali vylúčiť kofeín z jedálnička pre rôzne zdravotné ťažkosti, ale neskoršie výskumy dokázali, že to nie je vždy najlepšie.Reklama

V skutočnosti má kofeín určité určité zdravotné výhody: bolo preukázané, že pomáha chrániť neuróny mozgu pred vážnymi degeneratívnymi chorobami, ako je Parkinsonova choroba, a tiež sa ukazuje, že chráni pred určitými formami rakoviny, najmä prsníka, močového mechúra a hrubého čreva. Ukázalo sa, že katechíny - z ktorých najznámejší je EGCG, zvyšujú metabolizmus a uľahčujú telu spaľovanie tukov. Štúdie tiež preukázali, že môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Stručne povedané, existuje niekoľko skvelých dôvodov, prečo zvážiť použitie aspoň určitého množstva kofeínu vo vašej strave: 300 mg je odporúčaná denná dávka pre dospelého; toto u tehotných žien klesne na 200 mg denne.

Infografika čaju a kávy

Ak chcete získať lepší obraz o porovnaní kávy a čaju s ohľadom na kofeín - a tiež o zdravotných výhodách, ktoré vám môže priniesť -, pozrite si nižšie uvedenú infografiku so súhlasom stránky Greatist.com:Reklama

Či už sa teda snažíte obmedziť kofeín, alebo si jednoducho vychutnať jeden z najzdravších nápojov na planéte, zelený čaj je niečo, čo by ste sa určite mali pokúsiť zapracovať do svojej každodennej rutiny!Reklama