Úžasné výhody gréckeho jogurtu (+5 osviežujúcich receptov)

Úžasné výhody gréckeho jogurtu (+5 osviežujúcich receptov)

Váš Horoskop Na Zajtra

Grécky jogurt vyniká z iných druhov jogurtov, ktoré si môžete v obchode s potravinami vybrať z mnohých dôvodov. Táto obľúbená v stredomorskom štýle, ktorá je konzistentnejšia ako jej bežný jogurtový náprotivok, prechádza metódou spracovania, ktorá spočíva v rozsiahlejšom prepätí, aby sa odstránila väčšina srvátky, laktózy a cukru.

Keď ochutnáte grécky jogurt, jeho hustá a krémová textúra bude neporovnateľná s akýmkoľvek iným typom jogurtu, ktorý ste vyskúšali. Okrem toho existuje niekoľko dobrých zdravotných dôvodov, prečo by ste mali zvážiť, či je pravidelné jedlo súčasťou vašej stravy.



1. Pomáha znižovať krvný tlak

Niektoré odrody jogurtov obsahujú dvakrát toľko sodíka ako grécke jogurty, čo môže prispieť k vyššej hladine krvného tlaku a zvýšenému riziku ďalších srdcových problémov, ak váš príjem sodíka prekročí dennú odporúčanú hodnotu. Stogramová porcia odtučneného gréckeho jogurtu obsahuje len asi 36 miligramov sodíka. Podľa americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv , väčšina ľudí by nemala konzumovať viac ako 2 300 miligramov sodíka denne.



2. Zlepšuje tráviace zdravie

Keď sa rozhodnete do svojej stravy začleniť grécky jogurt, získate tým navyše pridanú tráviacu silu probiotiká obsahuje. Jedná sa o živé, dobré baktérie, ktoré pomáhajú vyvážiť zlé baktérie vo vašom čreve. Probiotiká majú tiež protizápalové a anti-patogénne účinky, v podstate posilňujú váš imunitný systém, aby vaše telo bolo lepšie vybavené na boj proti škodlivým baktériám.

3. Udržuje vás tým dlhšie sýte

Grécky jogurt má dvakrát toľko bielkovín na porciu ako to robí bežný jogurt a zníži obsah cukru takmer na polovicu (ak si vyberiete obyčajný a ochutený). Typická 100-gramová porcia obyčajného, ​​nemastného gréckeho jogurtu obsahuje asi 10 gramov bielkovín. Viac bielkovín vás udrží dlhšie sýtych, pretože ich trávenie trvá dlhšie, takže už nebudete siahať po inom občerstvení, len čo vás k tomu môže spôsobiť iná odroda jogurtu.

4. Pomáha vám pri chudnutí

S menej ako 4 gramami sacharidov a menej ako pol gramu tuku na 100 gramov obyčajného nemastného gréckeho jogurtu je to dokonalá voľba pre ľudí, ktorí sledujú, koľko sacharidov alebo tukov konzumujú. A iba s 59 kalóriami vám grécky jogurt môže pomôcť dodržať denný príjem kalórií - či už sa snažíte schudnúť alebo udržať váhu.



5. Udržuje váš mozog zdravý

Grécky jogurt obsahuje vitamín B12, ktorý sa nachádza iba v živočíšnych produktoch. 100-gramová porcia čistého, nemastného gréckeho jogurtu poskytuje asi 13 percent odporúčanej dennej hodnoty tohto vitamínu, ktorá je nevyhnutná pre dobre fungujúci mozog a nervový systém. Pomáha tiež pri reprodukcii buniek a udržuje vašu pokožku zdravú.

6. Podporuje dobré zdravie srdca, kostí, svalov a nervov

O mliečnych výrobkoch je známe, že sú medzi najlepšie zdroje vstrebateľného vápnika , pričom poskytuje jednu z najvyšších koncentrácií jednej dávky. Grécky jogurt neobsahuje toľko vápnika ako bežný jogurt, ale 100-gramová odtučnená dávka stále poskytuje asi 11 percent odporúčanej dennej hodnoty. Vápnik je nevyhnutný pre udržanie silných zubov, zdravého rytmu srdcového rytmu, prekrvenie krvi a všetkých ďalších častí tela zdravých a správne fungujúcich.Reklama



7. Môže to byť vhodná alternatíva pre ľudí citlivých na mliečne výrobky

Ľudia, ktorí netolerujú laktózu, môžu byť schopní pridať do svojej stravy malé množstvo gréckeho jogurtu, pretože nemá toľko laktózy ako iné mliečne výrobky, pretože podlieha odlišnej metóde spracovania. Keď je grécky jogurt napätý, veľká časť laktózy je odstránená . Aj keď ľudia s intoleranciou laktózy nemusia byť schopní úplne odstrániť svoje príznaky pridaním gréckeho jogurtu do svojej stravy, môžu sa u nich vyskytnúť aspoň menej závažné príznaky.

8. Podporuje váš metabolizmus

Ľudia potrebujú stopové množstvo jódu, aby udržali svoje štítne žľazy zdravé, a mliečne výrobky ako grécky jogurt sú dobrým zdrojom tohto esenciálneho minerálu. Štítna žľaza pomáha regulovať váš metabolizmus - vrátane tvorby krvných buniek, nervových funkcií a svalových funkcií. Pridanie väčšieho množstva potravín bohatých na jód do vašej stravy vám môže pomôcť schudnúť, ak ste sa snažili zhodiť tieto kilogramy navyše.

Využite výhody gréckeho jogurtu s týmito receptami

Ak chcete získať všetky výhody gréckeho jogurtu, urobte si prieskum a vyberte si značku, ktorá nie je príliš kvalitne spracovaná. Vždy si prečítajte štítok, aby ste skontrolovali, či obsahuje živé a aktívne kultúry probiotickej zložky, a držte sa obyčajných, nemastných odrôd, aby bol obsah cukru a tuku čo najmenší.

Obyčajný grécky jogurt bude po nejakom čase sám o sebe nudný, takže tu je niekoľko lahodných spôsobov, ako pri jeho používaní získať kreativitu:

Osviežujúci jahodovo-banánový grécky jogurtový smoothie

Jedným z najlepších spôsobov, ako načerpať chuť svojho obyčajného gréckeho jogurtu, je pridať doň ovocie. Vďaka svojej hustej krémovej textúre je dokonalým doplnkom smoothies.

Zloženie:

  • 1 veľký, zrelý banán
  • 1 šálka čerstvých jahôd
  • 1 šálka obyčajného, ​​nemastného gréckeho jogurtu
  • 1 čajová lyžička medu alebo agávového nektáru
  • 4 - 6 kociek ľadu (voliteľné)

Smery: Reklama

Všetky ingrediencie vhoďte do mixéra a rozmixujte dohladka. Môžete pridať viac kociek ľadu pre ešte hustejšiu konzistenciu, alebo naopak pridať nesladené mandľové mlieko (alebo dokonca len čistú vodu) pre redšiu konzistenciu.

Domáci dressing z gréckeho jogurtu

Šľahanie vlastného šalátového dresingu je jedným z najzdravších rozhodnutí, ktoré môžete urobiť, aby ste vylúčili nadbytočný tuk a cukor balený do odrôd zakúpených v obchode. Grécky jogurt je ideálny na prípravu krémových šalátových dresingov, ako sú ranč a cisár.

Zloženie:

  • 1/2 šálky obyčajného, ​​nemastného gréckeho jogurtu
  • 1/3 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
  • 2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžička sardelovej pasty
  • 1 lyžička dijonskej horčice
  • 1 strúčik cesnaku

Smery:

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte dohladka. Uložte obväz do murárskej nádoby a dajte ho na jeden týždeň do chladničky.

Ovsené vločky a jogurt z gréckeho jogurtu

Grécky jogurt sa dá dokonca použiť ako krémová prísada do pečiva do palaciniek, muffinov a ďalších obľúbených cukroviniek. Ak vás už unavuje konzumácia gréckeho jogurtu v pôvodnej podobe, je to skvelý spôsob, ako ho viac vkĺznuť do svojej stravy.Reklama

Zloženie:

  • 1 šálka celozrnnej múky
  • 1 šálka mlieka (alebo nesladeného mandľového mlieka)
  • 1/2 šálky rýchleho ovsa
  • 1/4 šálky obyčajného, ​​nemastného gréckeho jogurtu
  • 1 vajce
  • 2 vrchovaté lyžice hnedého cukru
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička mletej škorice
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Smery:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, ovos, škoricu, soľ a prášok do pečiva. V samostatnej miske spolu vyšľahajte mlieko a vajce a potom hnedý cukor, jogurt a vanilkový extrakt, až kým nebude hladký.

Nalejte mokrú zmes do suchej zmesi a miešajte, až kým sa len nespoja. Dajte pozor, aby ste ich príliš nerozmiešali. Potrite panvicu nelepivým sprejom a položte ju na sporák na stredný oheň.

Na horúcu panvicu nalejte 1/4 šálky zmesi na palacinky a nechajte ju asi minútu povariť, potom ju preklopte a druhú stranu povarte 1 až 2 minúty. Podávajte ihneď s javorovým sirupom a voliteľným ovocím, ako sú bobule alebo banány.

Krémový grécky jogurt Mac n ‘Cheese

Pre nejaké komfortné jedlo s trochou zdravšieho roztočenia môžete namiesto bežnej smotany alebo nadmerného množstva syra použiť grécky jogurt. Je to jedna z najlepších ingrediencií, ktoré môžete použiť na vytvorenie krémovej, sýtej omáčky na cestovinové jedlá.

Zloženie: Reklama

  • 2 šálky rezancov z makarónov (ideálne, pokiaľ je to možné, celozrnné)
  • 2 šálky nastrúhaného nízkotučného syra
  • 1/2 šálky mlieka alebo nesladeného mandľového mlieka
  • 1/2 obyčajného, ​​nemastného gréckeho jogurtu
  • 1/4 lyžičky soli

Smery:

Uvarte rezance podľa návodu na obale. V hrnci položenom na sporáku na strednom ohni varte mlieko, syr a soľ, kým sa všetko neroztopí. Znížte teplotu na minimum a pridajte jogurt, miešajte a varte, až kým nebude všetko zmiešané a horúce. Pridajte omáčku k uvareným rezancom a podávajte.

Jogurt s čokoládou Fudge Popsicles

Grécky jogurt celkom dobre zamrzne a dá sa jesť ako vynikajúca, mrazená pochúťka. Zmiešajte ho s obľúbenými príchuťami, ako je ovocie alebo čokoláda, aby ste si dopriali dezert, ktorý je pre vás skutočne dobrý.

Zloženie:

  • 1 šálka obyčajného, ​​nemastného gréckeho jogurtu
  • 1 šálka mlieka alebo nesladeného mandľového mlieka
  • 1/2 šálky nesladeného kakaa
  • 2/3 šálky medu alebo agávového nektáru
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Smery:

Všetky ingrediencie spolu rozmixujeme v mixéri dohladka a potom nalejeme zmes do tyčiniek na formy na nanuky. Formičky vložte na noc do mrazničky a tešte sa z nich ďalší deň.

Jednou z najlepších vecí na využívaní výhod gréckeho jogurtu je to, že ide o mimoriadne všestranné jedlo, ktoré sa dá použiť v sladkých aj slaných jedlách. Či už jete misku plnú čerstvých bobúľ alebo ju použijete ako krémový základ pre omáčku, ktorá sa hodí k vášmu ďalšiemu jedlu na večeru, určite budete chcieť mať v chladničke vždy vaňu gréckeho jogurtu, kedykoľvek dostanete nutkanie experimentovať s novými a zaujímavými receptami.Reklama

Odporúčané kredity obrázkov: Jahodovo-banánové jogurtové smoothie , zálievka , palacinky , mac n ‘syr , čokoládový fudge nanuk .

Odporúčaný foto kredit: Anna_Pustynnikova cez shutterstock.com

Kalórií