Pravdepodobne ste už zažili energiu, ktorá zvyšuje energiu kávy - vďaka vysokému obsahu kofeínu. Ale nie každý z nás skutočne vie, ako piť kávu na dosiahnutie maximálnej energie.

Poznáte najlepšie časy, množstvá a typy kávy na pitie, ktoré vám pomôžu vyvážene a trvalo zvýšiť energiu? Ak nie, potom ste na správnom mieste, pretože tento sprievodca vám ukáže všetko, čo potrebujete vedieť o pití kávy, aby ste zvýšili svoju energiu, motiváciu a produktivitu.

Obsah

1. Čo ste o káve nevedeli
2. Výhody pitia kávy
3. Generálny riaditeľ - spôsob pitia kávy pre energiu
   • Najlepšie časy na pitie kávy
   • Najlepšie množstvo kávy na pitie
4. Ako si vybrať najlepšie kávové zrná
5. Čo potrebujete na dokonalú šálku kávy
6. Ako pripraviť perfektnú prekvapkávanú kávu

Čo ste nevedeli o káve

Začnime niekoľkými základnými informáciami o pití kávy.

Pitie kávy sa datuje pred mnohými storočiami^[1], s dôkazmi o pití kávy alebo so znalosťami kávovníka, ktoré sú doložené začiatkom 15. storočia v jemenských kláštoroch súfí. Odtiaľ sa prax čoskoro rozšírila do Mekky a Mediny. Do 16. storočia zasiahla zvyšok Blízkeho východu a časti Afriky. Pitie kávy sa potom rozšírilo na Balkán, do Európy a do juhovýchodnej Ázie.

Napriek tomu, že sa niektorí náboženskí vodcovia v tom čase pokúšali zakázať pitie kávy, jej používanie na celom svete stále rastie. Čiastočne tomu pomohla popularita kaviarní, ktoré sa začali otvárať a priťahovať zákazníkov v 17. storočí.

Káva je dnes jednou z najobchodovanejších komodít na svete a podľa Národnej asociácie kávy je káva v súčasnosti okrem vody najviac konzumovaným nápojom.

Pre mnohých ľudí na celom svete im káva pomáha začať deň a tiež poskytuje vítanú fyzickú a duševnú podporu počas celého dňa.

Výhody pitia kávy

Zatiaľ čo niektorí ľudia pijú kávu predovšetkým pre jej príjemnú chuť, iní ľudia si nápoj vyberajú ako spôsob, ako si dať prírodný nápoj.

Káva má aj niekoľko ďalších výhod^[dva], počítajúc do toho:

• Pomáha vám zostať sústredeným a v strehu
• Pomáha bojovať proti depresii
• Pomáha spaľovať tuky
• Pomáha zvýšiť váš fyzický výkon

Energia na zvýšenie energie kávy je väčšinou spôsobená kofeínom, ktorý obsahuje. Tento stimulant sa po pití kávy vstrebáva do vašej krvi. Odtiaľ sa dostane do vášho mozgu. V mozgu kofeín blokuje inhibičný neurotransmiter adenozín. To potom zvyšuje množstvo ďalších neurotransmiterov, ako sú noradrenalín a dopamín. To vedie k zosilnenému spaľovaniu neurónov.Reklama

Štúdie na ľuďoch^[3]ukážte, že káva zlepšuje rôzne aspekty mozgových funkcií, vrátane nálady, pamäti a reakčných časov.

Extrémna konzumácia kávy sa samozrejme neodporúča, pretože môže viesť k nepriaznivým vedľajším účinkom^[4]ako je nespavosť a nepokoj. Niektorí závislí na káve pociťujú aj tráviace ťažkosti, rýchly srdcový rytmus a dokonca aj úzkosť.

Ako však tento sprievodca ukáže, keď dosiahnete správnu spotrebu kávy, budete môcť využívať hmatateľné výhody a zároveň minimalizovať všetky nevýhody.

Podľa mojich skúseností je káva najlepšia energia zvyšujúca živina, ktorá je v súčasnosti k dispozícii. Je to tiež lacné, chutné a pohodlné.

Pozrime sa teraz na ...

Generálny riaditeľ - spôsob pitia kávy pre energiu

Ako generálny riaditeľ spoločnosti Lifehack je nevyhnutné, aby som mal vždy dostatok energie a sústredil sa. Každý deň je nabitý a treba prijať desiatky dôležitých rozhodnutí. Nikdy nie je čas, keď si môžem dovoliť nízku motiváciu a nízku kreativitu.

Preto som začal závisieť od energie pri pití kávy, ktorá zvyšuje energiu. Pomáha ma prebudiť a udržuje ma v strehu počas celého môjho pracovného dňa.

Dovoľte mi, aby som sa s vami teraz podelil o niektoré z najlepších spôsobov, ako som objavil pri konzumácii energie na kávu.

Najlepšie časy na pitie kávy

Pravidlo č. 1 je kávu pite iba ráno. ^[5]

Prečo? Pretože ak pijete kávu popoludní, je pravdepodobné, že vám to naruší spánok - čo určite nie je dobré alebo zdravé.Reklama

Ďalším dôvodom, prečo piť kávu iba ráno, je exponenciálny rozpad kofeínu v tele.^[6]V zásade po konzumácii kofeín zostáva v tele pomerne dlho. Štúdie ukazujú, že z tela odchádza rýchlosťou asi 11% za hodinu. To mu dáva polčas asi 6 hodín. Prakticky povedané, ak vypijete šálku kávy so 100 mg kofeínu o 10:00, v systéme vám ešte zostane asi 50 mg kofeínu o 16:00.

S týmto vedomím vám odporúčam, aby ste kávu nepili najneskôr do obeda. Týmto spôsobom stále získate popoludňajší príjem energie z kofeínu, ale nezmení vás to na nespavosť!

Najlepšie množstvo kávy na pitie

Koľko kávy by ste mali vypiť ráno, aby ste dosiahli najlepšiu - ale najvyváženejšiu - energetickú podporu?

Odpoveď je 16oz .

Toto je optimálne množstvo kávy, ktoré vám dá výrazný zdvih bez toho, aby ste to prehnali.^[7]

Samozrejme 16oz kávy môže byť vysoký alebo nízky obsah kofeínu v závislosti od typu kávy, ktorý sa rozhodnete piť. Napríklad kvapkaná káva 8oz má viac kofeínu ako espresso 10oz.

Ak ste zdravý dospelý človek, snažte sa skonzumovať asi 400 mg kofeínu ráno. To je asi 2 - 3 dávky espressa alebo päť čajových lyžičiek instantnej kávy. (Majte na pamäti, že obsah kofeínu v rôznych výrobkoch sa veľmi líši.) Ak ste tehotná alebo dojčíte, odporúča sa obmedziť príjem kofeínu na asi 200 mg denne.^[8]

Pri výbere druhu kávy, ktorú chcete piť, stojí za to venovať pozornosť použitému procesu extrakcie kávy. Premenné ako typ kávy, veľkosť mletej kávy, teplota vody a doba extrakcie môžu výrazne zmeniť chuť vášho nápoja - a množstvo kofeínu, ktoré obsahuje.

Navrhujem, aby ste našli chuť, ktorá sa vám páči, vypočítajte koľko kofeínu na jednu šálku obsahuje a potom vypracujte presné množstvo šálok kávy, ktoré ráno môžete vypiť.

Osobne som veľkým fanúšikom prekvapkávanej kávy. Toto je určite jeden z najrýchlejších a najpohodlnejších spôsobov, ako získať chutný nápoj s dostatočným množstvom kofeínu stimulujúceho energiu.Reklama

Ako si vybrať najlepšie kávové zrná

Odporúčam vám ísť na kávové zrná Robusta. Fazuľa Robusta má v priemere dvakrát toľko obsahu kofeínu ako fazuľa arabica.^[9]To znamená, že môžete pripraviť a piť menej kávy, ale stále získate rovnakú energetickú podporu. Niekedy je menej naozaj viac!

Pri výbere kávových zŕn je treba venovať pozornosť dátumom praženia. Mali by ste sa ubezpečiť, že váš nákup je do jedného mesiaca od dátumu praženia. To zabezpečí maximálnu sviežosť a zároveň vám dá najlepšiu chuť (veľa ľudí tvrdí, že kávové zrná sú na vrchole 2 týždne po pražení).

Keď už hovoríme o pečeni, podľa vašich vkusných preferencií si môžete vybrať, či pôjdete so svetlým, stredným alebo tmavým pečením. Väčšina ľudí dáva prednosť ľahkému až stredne pečenému pečeniu, pretože tieto pečienky majú príťažlivú ovocnú, ale plnú chuť.

Je zaujímavé, že by ste mohli predpokladať, že najviac kofeínu má tmavá pečienka. Realita je však taká, že najviac kofeínu má svetlá pečienka, potom nasleduje stredne pečená a potom tmavá.^[10]To je dobrá správa, ak hľadáte piť kávu ako prírodný stimulant. Výberom ľahkého alebo stredného praženia môžete získať dve výhody kávy vynikajúcej chuti s významným množstvom kofeínu.

Vrelo odporúčam Načerpajte energiu a Kávové zrná Infuel Energy Plus - tieto ľahko pražené kávové zrná pomôžu zvýšiť vašu energiu a zameranie, aby ste mohli zostať motivovaní a produktívni celý deň. Tieto prémiové kávové zrná sa získavajú podľa prísneho súboru pravidiel, ktoré zaisťujú, že kávové výrobky zlepšujú životné podmienky malých poľnohospodárov a sú vyrábané udržateľnými postupmi. Všetky nákupy kávy Infuel Energy sú pražené, aby sa zaručilo, že sa k vám dostanú v čase sviežosti.

Čo potrebujete na dokonalú šálku kávy

V tejto časti vám chcem predstaviť základné vybavenie, ktoré budete potrebovať na prípravu skvelej kávy. Vysvetlím, prečo je pri výrobe kávy dôležité každé zariadenie, a uvediem dôvody, prečo som si vybral práve tieto produkty.

1. Digitálna váha na kávu

Digitálna váha je vždy po ruke. Digitálna váha na kávu TIMEMORE vám umožní prevziať úplnú kontrolu nad vašim procesom prípravy kávy. Páči sa mi hlavne to, že kávová váha meria v krokoch 0,1 g - to je veľmi vysoká presnosť, vďaka ktorej je ľahké získať správny pomer kávy a vody. Túto váhu môžete použiť na prípravu všetkých druhov kávy vrátane kvapkanej kávy, francúzskeho tlače, ľadovej kávy, AeroPress atď.

Ako si iste viete predstaviť, kávová váha bude oveľa presnejšia ako použitie lyžice na meranie. To vám pomôže získať chuť a intenzitu, ktoré uprednostňujete, a môže to výrazne zvýšiť chuť vašej preferovanej metódy. Všetko záleží na tom, aby ste neustále dostávali správny pomer medzi kávou a vodou. Vďaka digitálnej váhe to bude pohodlné a ľahké pre vás.

2. Dobrá kanvica

Kvalita kanvice môže pripraviť alebo rozbiť vašu kávu. Rýchlovarná kanvica Miroco Gooseneck vám umožní pripraviť dokonalú kávu vďaka funkcii „udržania teploty“. Má tiež zabudované digitálne stopky, ktoré zaisťujú, že kávu nebudete pripravovať ani pripravovať. Pre bezpečnosť a pokoj v duši je kanvica tiež vybavená funkciou automatického vypnutia.Reklama

3. Dekantér na odkvapkávanie kávy

Milujem japonský kávový dekantér Odkvapkávač na kávu Hario V60 . Ľahko sa používa, ľahko sa umýva a poskytuje vám vynikajúci zážitok z barizmu. Pokiaľ ide o veľkosť, tento dekantér pojme až 700 ml, čo postačuje na 4 až 5 šálok kávy normálnej veľkosti.

4. Papierové kávové filtre

Existuje veľa pekných papierových filtrov na kávu, ale Papierové kávové filtre Hario V60 sú dokonalým doplnkom vyššie uvedeného dekantéra na kávu. Každé balenie je navrhnuté v Japonsku a obsahuje 200 jednorazových bielych papierových filtrov s veľkosťou 02 so záložkami. Páči sa mi najmä to, že filtre neobsahujú chlór. Aj keď sú filtre iba na jedno použitie, ich veľkosť vám umožní pripraviť až 4 šálky kávy naraz.

5. Slušný mlynček

Mletie je najdôležitejšou súčasťou prípravy kávy, takže je nevyhnutné, aby ste si vybrali decentný mlynček. Existujú dva typy mlynčekov na kávu, ručné mlynčeky a elektrické mlynčeky. Odporúčam tieto, záleží na vašom rozpočte:

Ak hľadáte najlepšiu ručnú brúsku, Ručne mletý kávový mlyn KT Porex bude to. Je to kvalitná ručná brúska japonskej výroby. Aj keď brúsenie vyžaduje z vašej strany určité úsilie, som si istý, že na vás výsledky urobia dojem!

Ak je rozpočtová ručná brúska to, čo potrebujete, odporúčam Keramický mlyn na kávu Hario. Napriek svojej rozpočtovej cene je to skvelá ručná brúska. Vďaka novému a vylepšenému brúsnemu hriadeľu a stabilizačnej doske otrepov je ľahké dosiahnuť rovnomerné brúsenie. Protišmyková gumová základňa tiež pomáha udržiavať mlyn pevne na svojom mieste počas brúsenia.

Pre tých, ktorí majú radšej elektrický mlynček si myslím Mlynček na kávu OXO Brew Conical Burr je najlepší. Tento prémiový elektrický mlynček na kávu ponúka rovnomerné mletie pre optimálnu extrakciu arómy. Je tiež vybavený 15 nastaveniami mletia, aby ste získali dokonalú kávu. Časovač spustenia jedným dotykom navyše pohodlne udrží vaše posledné nastavenie. Tento mlynček som používal posledných pár rokov a veľmi ho odporúčam.

Ako pripraviť perfektnú prekvapkávanú kávu

Ako som už v tejto príručke niekoľkokrát zdôraznil, najlepšia káva chutí dobre a má tiež vysoký obsah kofeínu.

Pozrite sa na toto video od Jamesa Hoffmanna o tom, ako pripraviť perfektnú prekvapkávanú kávu:Reklama

Aby ste zaistili, že vaša káva pri príprave prekvapkávanej kávy bude dobre chutiť a bude mať vysoký obsah kofeínu, postupujte takto:

• Priveďte aspoň 20oz vody do varu
• Počas varenia vody odvážte približne 30 g fazule (3 polievkové lyžice) a potom ich rozdrvte na hrubosť pripomínajúcu morskú soľ.
• Pripravte si karafu, kávové filtre a šálku a potom ich zohrejte
• Pridajte mletú kávu do filtra, položte dekantér na šálku a potom položte set na váhu
• Keď ste pripravení - užívajte si!

Odporúčaný foto kredit: Brooke Lark cez unsplash.com

Odkaz