Prebiotikum vs. probiotikum: Aký je rozdiel a prečo sú dôležité?

Prebiotikum vs. probiotikum: Aký je rozdiel a prečo sú dôležité?

Váš Horoskop Na Zajtra

Mnoho ľudí považuje prebiotický a probiotický argument za veľmi mätúce. Znie to, akoby mali byť to isté, ale nie sú! Každý z nich má v čreve veľmi odlišnú, ale veľmi dôležitú funkciu, pričom obidve by sa mali konzumovať každý deň, aby sa udržalo dobré zdravie trávenia. V tomto článku si poviem o prebiotickej a probiotickej diskusii a o tom, prečo sú obe dôležité.

Obsah

  1. Čo sú probiotiká?
  2. Čo sú prebiotiká?
  3. Ako probiotiká a prebiotiká zlepšujú zdravie vašich čriev?
  4. Môžete brať prebiotiká a probiotiká spolu?
  5. Záver
  6. Ďalšie články o prebiotických a probiotických látkach

Čo sú probiotiká?

Ak chcete pochopiť rozdiel, zvážte predpony pro- a pre-. Pojem pro-biotikum sa v doslovnom preklade znamená pre život. Je to preto, že probiotiká pomáhajú podporovať dobré zdravie!



Oficiálna definícia probiotík od Svetovej zdravotníckej organizácie je:[1]



živé mikroorganizmy, ktoré pri správnom podaní poskytujú hostiteľovi zdravotný prínos.

To jednoducho znamená, že probiotické baktérie žijú vo vašich črevách, pomáhajú rozkladať jedlo, ktoré konzumujete, a pomáhajú telu vstrebávať živiny a enzýmy. To neprekvapuje, že to podporuje celkové zdravie.

Medzi veci, ktoré narúšajú hladinu dobrých baktérií, patrí vek, genetika, určité lieky, alkohol a strava. Dysbióza vzniká, keď patogény a kvasinky premôžu dobré baktérie a rozšíria sa po celom vašom črevnom trakte. Súvisí to s črevnými chorobami, ako je ulcerózna kolitída, syndróm dráždivého čreva, celiakia a Crohnova choroba.



Probiotiká je ľahké získať z potravy alebo doplnkov. Probiotiká sa prirodzene vyskytujú v potravinách, ako sú jogurty, kimči, kyslá kapusta, miso a rôzne nakladané výrobky. Pre vaše pohodlie môžete probiotiká užiť aj vo forme tabliet.Reklama

Čo sú prebiotiká?

Prebiotiká na druhej strane znamenajú pred životom - pretože sú potravou pre vaše dobré baktérie!



Prebiotiká sú typom vlákniny, ktorú ľudia nemôžu stráviť. V skutočnosti patria do skupiny vlákniny nazývanej oligosacharidy. Táto skupina zlúčenín je obsiahnutá v mnohých potravinách a zahŕňa rôzne nestráviteľné formy, ako sú napríklad frukto-oligosacharidy, inulín a polysacharidy.[2]

To znamená, že prebiotiká prechádzajú cez vaše tenké črevo nestrávené a končia vo veľkom hrubom čreve, kde sú fermentované. Tento fermentačný proces vykonávajú baktérie vo vašom hrubom čreve, a preto sa táto prebiotická vláknina považuje za potravinu pre tieto baktérie. Prebiotiká v podstate dodávajú vašim zdravým baktériám výživu, ktorú potrebujú, aby sa im darilo. Tento fermentačný proces je vynikajúcim spôsobom, ako podporiť mikrobióm, ktorý existuje vo vašom tráviacom systéme.

Prebiotiká sa v skutočnosti klasifikovali ako vláknina až v posledných rokoch - hlavne preto, že sa správajú podobne ako iné druhy vlákniny. Vedci zistili, že prebiotické uhľohydráty pozostávajú hlavne z fruktánov a galaktánov. Oba sú rozkladané (fermentované) anaeróbnymi baktériami vo vašom hrubom čreve.[3]

Prebiotickú vlákninu môžete ľahko zahrnúť do svojej stravy. Je k dispozícii v mnohých každodenných potravinách, ako je cesnak, cibuľa, banány, topinambur, šupka jabĺk (tiež známa ako pektín), koreň čakanky, fazuľa, šupka psyllia a strukoviny.[4]Jesť tieto potraviny bohaté na prebiotiká tak často, ako je to možné, je skvelý spôsob, ako udržať váš črevný trakt zdravý. Predstavte si ich ako druh prírodného hnojiva pre vaše dobré črevné baktérie.

Ako probiotiká a prebiotiká zlepšujú zdravie vašich čriev?

Je známe, že prebiotiká aj probiotiká poskytujú niekoľko zdravotných výhod. Tu je príklad, ako pomáhajú zlepšovať zdravie vašich čriev.

Výhody probiotík

Jednoducho povedané, probiotiká sú dobré baktérie žijúce vo vašich črevách. Podporujú vaše zdravie rôznymi spôsobmi:Reklama

  • Rozklad a trávenie potravy
  • Podpora celkového zdravia čriev
  • Udržiavanie zdravia vášho imunitného systému

Probiotiká tiež zohrávajú úlohu v tom, ako vy myslieť a cítiť . Črevné baktérie ovplyvňujú produkciu a reguláciu hormónov, ako sú inzulín a leptín. Zistilo sa tiež, že produkujú neurotransmitery, ako sú serotonín, dopamín a GABA, ktoré sú zodpovedné za vašu náladu.[5]

Probiotiká podporujú trávenie, prospievajú zdravému času prechodu črevom a pomáhajú znižovať hnačky. Môžu tiež pomôcť zlepšiť príznaky zápalového ochorenia čriev (IBD), syndrómu dráždivého čreva (IBS), Crohnovej choroby (autoimunitné ochorenie), infekcií močových ciest a ďalších chronických zdravotných stavov.[6]

Posilnenie imunitného systému je ďalšou hlavnou výhodou probiotík. Zdravý črevný mikrobióm vás chráni pred škodlivými baktériami, najmä kvasinkami Candida, plesňami a vírusmi. Výskum zistil, že kmene Streptococcus thermophilus a Lactobacillus acidophilus chránili pred infekciou E. coli.[7][8]Ďalší výskum ukázal, že ženy užívajúce Lactobacillus majú nižšie riziko infekcií močových ciest (UTI).

Pokiaľ ide o podporu duševného zdravia, zistilo sa, že črevné baktérie sú priamo spojené s vaším mozgom. Preto sa črevo niekedy označuje ako druhý mozog a probiotiká sa v súčasnosti používajú na zlepšenie porúch duševného zdravia.

Ukázalo sa, že určité kmene probiotík pomáhajú znižovať úzkosť, depresiu, poruchy autistického spektra (ASD), obsedantno-kompulzívne poruchy a dokonca aj problémy s pamäťou.[9]Medzi najefektívnejšie kmene pre duševné zdravie patria Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus a Lactobacillus rhamnosus.[10]

Probiotiká môžu tiež znížiť závažnosť a trvanie infekčných hnačiek a hnačiek spojených s užívaním antibiotík. Zistilo sa, že najúčinnejšie sú Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei a kvasinky Saccharomyces boulardii.[jedenásť]

Tu je 12 potravín bohatých na probiotiká, ktoré by ste mohli pridať do svojej stravy:Reklama

  • Jogurt
  • Kefír
  • kyslá kapusta
  • Kimči
  • Kombucha
  • Kvass
  • Uhorky
  • Olivy
  • Jablčného octu
  • Natto
  • Mišo
  • Kváskový chlieb

Výhody prebiotík

Aj keď je probiotické doplnky a konzumácia fermentovaných potravín veľmi dôležité pre vaše zdravie čriev, prebiotiká sú rovnako cenné. Prebiotiká môžu zvyšovať zdravotné výhody probiotík tým, že im umožňujú rozkvet. Kombinácia prebiotík s vašim probiotickým príjmom môže pomôcť zlepšiť zdravie vašich čriev v mnohých ohľadoch.

Keď sa prebiotiká pohybujú v tráviacom trakte, nerozkladajú sa ich žalúdočnými kyselinami ani tráviacimi enzýmami ako iné potraviny. Namiesto toho sa stávajú zdrojom paliva a živín pre prospešné baktérie žijúce vo vašom čreve.

Výskum ukazuje, že prebiotiká hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní celkovej rovnováhy a rozmanitosti vašich črevných baktérií. Pomáhajú najmä zvyšovať počet priateľských baktérií, ako sú laktobacily a bifidobaktérie.[12]

Bolo zistené, že pridanie väčšieho množstva prebiotickej vlákniny do vašej stravy má celý rad výhod. Pretože váš mikrobióm môže používať prebiotické vlákna na prežitie a produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom, vaše telo môže potom použiť niektoré z týchto mastných kyselín na opravu a zlepšenie výstelky čriev. To môže znížiť riziko syndrómu netesnosti v črevách, premnoženia Candidy, IBS a ďalších problémov s črevom.[13]

Tu je niekoľko potravín bohatých na prebiotiká, ktoré môžete pridať do svojej stravy:

  • Špargľa
  • Banány
  • Čakanka
  • Cesnak
  • Púpava zelená
  • Topinambur
  • Kiwi
  • Strukoviny (cícer, fazuľa)
  • Pór
  • Cibuľa

Môžete brať prebiotiká a probiotiká spolu?

Áno! V skutočnosti sa to veľmi odporúča. Prebiotiká pomáhajú vyživovať a podporovať rast probiotických baktérií a umožňujú im udržiavať zdravú rovnováhu v tráviacom systéme. Predstavte si prebiotiká ako druh hnojiva pre záhradu vo vašich črevách.

Užívanie prebiotík a probiotík nemusí znamenať každý deň kopu ďalších doplnkov výživy. Prebiotiká sa prirodzene vyskytujú v širokej škále rastlinných potravín, najmä v inulíne. Inulín je najbežnejšou formou prebiotickej vlákniny a nachádza sa vo viac ako 36 000 druhoch rastlín! Medzi ďalšie bežné formy prebiotík patria oligosacharidy a rezistentný škrob. Najlepšie prebiotické jedlá, ktoré môžete pridať do svojej stravy, sú cesnak, cibuľa, banány, topinambur, šupky jabĺk, koreň čakanky, fazuľa a strukoviny.Reklama

Probiotiká sú dostupné aj v širokej škále potravín. Medzi prírodné zdroje probiotík patria fermentované potraviny, ako sú jogurty, kyslá kapusta, kimči, miso a ďalšie nakladané jedlá.

Ak uprednostňujete pohodlie doplnkov, nebudete musieť hľadať ďaleko. V dnešnej dobe existuje veľa prebiotických a probiotických doplnkov vo forme tabliet, kapsúl, tekutín, práškov alebo dokonca smoothie zmesí. Nezabudnite si vybrať doplnok, ktorý obsahuje viac kmeňov probiotických baktérií s vysokým počtom CFU spolu s niektorými prebiotikami, aby ste im robili radosť počas ich prechodu do čreva.

Hľadajte tiež určitú formu ochrany pred uvoľnením z vášho drsného prostredia v žalúdku. Kyselina žalúdka je známa tým, že ničí probiotické kapsuly - hľadajte radšej tablety s časovým uvoľňovaním. Technológie ako BIO-trakt sú 15-krát účinnejšie pri bezpečnom dodávaní probiotických baktérií do čreva.[14]

Záver

Teraz by ste mali pochopiť problém prebiotík a probiotík. Pamätajte, že vaše telo je plné baktérií: dobrých aj zlých. K dobrému druhu patria probiotiká, zatiaľ čo k škodlivému druhu patria patogény a rôzne kvasinky. Dobré zdravie pochádza z udržiavania rovnováhy oboch - to znamená viac ako dobré ako zlé.

Najlepšie je to urobiť tak, že do svojej stravy pridáte veľa živých probiotík - či už prostredníctvom potravy alebo doplnkov - a tým, že probiotiká budete kŕmiť živinami, ktoré potrebujú na prežitie: prebiotiká.

Prebiotiká a probiotiká môžu spoločne pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb a zlepšiť hladinu cholesterolu. Vaše trávenie sa zlepší vďaka účinnosti baktérií pri štiepení potravy, ktorú konzumujete, čo môže zase zmierniť príznaky ako nadúvanie a plynatosť. Získate tiež viac výživných látok z potravy, čo môže pomôcť pri podpore energetickej hladiny a vitality.

Zdravie vašich čriev úzko súvisí s mnohými ďalšími telesnými funkciami. Spoločnou konzumáciou prebiotík a probiotík môžete udržiavať optimálne zdravie zvnútra aj zvonka!Reklama

Odporúčaný fotografický kredit: Brenda Godinez cez unsplash.com

Odkaz

[1] ^ Môže známy lekár: Probiotiká
[2] ^ Súčasný vývoj v oblasti výživy: Účinky na zdravie a zdroje prebiotickej vlákniny
[3] ^ Knižnica Wiley Online: Prebiotiká - ďalšia výhoda niektorých druhov vlákniny
[4] ^ Candida diéta: Prebiotiká
[5] ^ Správy o univerzitnom zdraví: Psychobiotika: Najlepšie probiotiká pre náladu?
[6] ^ Zostatok jeden: Prínosy probiotík založené na vedeckých poznatkoch
[7] ^ Predný mikrobiol: Kmeň Streptococcus thermophilus APC151 je vhodný na výrobu prírodne obohateného bioaktívneho jogurtu GABA
[8] ^ Candida diéta: 7 výhod probiotík pre Candidu
[9] ^ Klinická prax .: Účinok črevnej mikroflóry na duševné zdravie: os črevo-mozog
[10] ^ Psycom: Spojenie čriev a mozgu: Ako zdravie čriev ovplyvňuje duševné zdravie
[jedenásť] ^ Tráviace choroby a vedy: Účinnosť probiotického použitia pri akútnej hnačke u detí: metaanalýza
[12] ^ NCBI: Účinky probiotík, prebiotík a synbiotík na ľudské zdravie
[13] ^ Živiny 2013: Vláknina a prebiotiká: mechanizmy a zdravotné výhody
[14] ^ Zostatok jeden: Technológia BIO-traktu s časovým uvoľňovaním

Kalórií