Ak ste vegetarián, vegán alebo netolerujete laktózu - alebo dokonca len chcete jesť a piť zdravo - môžete sa pomerne pravidelne napiť studených a lahodných pohárov mandľového mlieka. Sójové mlieko bolo dlho najobľúbenejšou náhradou mlieka bez obsahu mlieka, ale obavy z toho, že je geneticky modifikované a narúša funkciu hormónov, majú čoraz viac ľudí, ktorí hľadajú iné alternatívy, ako je mandľové, konopné alebo ryžové mlieko. Od tohto roku mandľové mlieko prekonalo sóju ako náhrada mlieka v USA číslo jedna.

Upozorňujeme však, že aj keď to môže byť zdravé pre vaše telo, nemusí to byť tak zdravé pre planétu.Reklama

Získavate neuveriteľné množstvo výživných látok

Mandle sú pravdepodobne jednou z najzdravších potravín na planéte nabitých výživnými látkami, ako sú zdravé mononenasýtené tuky, bielkoviny, vláknina a množstvom vitamínov a minerálov vrátane horčíka, medi, fosforu a mangánu a vitamínov B6 a E. Mandle sú nabité antioxidant a v jednom štúdium , účastníci, ktorí jedli mandle s jedlom, vykazovali znížené príznaky oxidačného stresu na bunkovej úrovni. Kvôli týmto vlastnostiam sa mandle spájajú so zníženým rizikom srdcových chorôb a Alzheimerovej choroby. Ďalším bonusom je to, že sú nízkosacharidové, vysoko bielkovinové a plné horčíka, takže sú vynikajúce pre diabetikov a ostatných, ktorí bojujú s rezistencia na inzulín.

Napriek tomu by ste mali byť opatrní a pri kúpe mandľového mlieka si prečítať štítky - niektoré obsahujú už len 2% mandlí a väčšinou sú to voda a cukor. Ak nájdete vysoko kvalitnú, organickú a nesladenú verziu, je pravdepodobné, že budete mať vyššie uvedené zdravotné výhody.Reklama

Avšak ...

Podporujete plodinu hladnú po vode

Mandle majú spodnú stranu. Aj keď pochádzajú z Blízkeho východu, jedná sa o plodinu, ktorá je veľmi koncentrovaná do jednej oblasti: približne 80% všetkých mandlí na svete sa pestuje v Kalifornii, ktorá, ako viete, je uprostred najhoršej sucho v jeho zaznamenanej histórii. Kvôli tomuto suchu musia poľnohospodári mandlí vŕtať do zvodnených vrstiev, ktoré sú niekedy tisíce metrov pod povrchom Zeme, aby odčerpali vodu, čo spôsobí útlm v niektorých oblastiach, ktoré sa pohybujú okolo 11 palcov ročne! Takého druhu pokles môže ohroziť stabilitu dôležitých prvkov, ako sú kanály, mosty alebo dokonca cesty - a môže dokonca podnietiť zemetrasenia v oblasti sveta, ktorý je už známy svojou geografickou nestabilitou.Reklama

Ohrozujete včely medonosné

Máte radi jedlo? Potom sa poďakujte včele medonosnej! Tento dôležitý hmyz je opeľovače a sú nevyhnutné pre rast ovocia, zeleniny a obilnín, ktoré my ľudia pestujeme po celom svete. Včely sú na celom svete v nebezpečenstve - čiastočne z dôvodu zmeny podnebia, ale aj z dôvodu nadmerného používania pesticídov. Úroda mandlí je v Kalifornii taká dôležitá, že každý rok prinesú 1,2 milióna úľov, ktoré im pomôžu opeliť stromy. Kvôli veľkému používaniu pesticídov v celom štáte je však asi 25% týchto úľov poškodených alebo zničených - zlá správa pre včely aj pre nás ostatných. Nové predpisy o používaní pesticídov počas sezóny mandľových kvetov uľahčili život včelám - ale aj tak sú znepokojujúce. Včely medonosné nie sú druhy, o ktoré by si mohol ktokoľvek dovoliť prísť.

Stručne povedané, aj keď existuje niekoľko úžasných zdravotných prínosov z mandľového mlieka, pre planétu to nie je také zdravé! Aj keď sa toho nemusíte úplne vzdať, zvážte trochu zníženie svojej spotreby. Ak hľadáte rastlinnú alternatívu mlieka a mliečnych výrobkov, zvážte preskúmanie konopného alebo ryžového mlieka, ktoré môže tiež priniesť zdravotné výhody a zároveň byť ľahšie na Zemi.Reklama