Butternut squash, akýsi bozkávajúci sa bratranec k uhorkám a melónom, je zelenina krémovej farby so sýtooranžovou dužinou, zhruba v tvare zvona. Do Ameriky bol predstavený až v roku 1944, ale od tej doby sa stal ceneným pre svoju lahodnú chuť i zdravotné výhody vrátane tých, ktoré sú uvedené nižšie.

1. Nabijete karotenoidy

Povedzte, čo?! Karotenoidy sú dôležité antioxidanty, ktoré majú veľa foriem. Keď si naložíte tanier s tekvicovou omáčkou, budete prijímať štyri rôzne druhy antioxidantov: alfa karotén, beta karotén, luteín a zeaxantín. Prvé dva vaše telo premení na vitamín A a druhé dva vaše oči prijmú, aby podporili dobré videnie a vyhli sa závažným chorobám, ako je katarakta.Reklama

2. Získate dostatok vlákniny

Maslová tekvica je skvelá, pretože obsahuje rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, ktoré sú pre vaše telo veľmi zdravé. Nerozpustná vláknina pomáha čistiť tráviaci trakt a zväčšuje stolicu, aby bola zápcha menej pravdepodobná. Rozpustná vláknina je tiež dôležitá, pretože pomáha telu udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi pomalším odbúravaním sacharidov. Kvôli tejto dôležitej kvalite sa tekvica a iná zelenina s vysokým obsahom vlákniny považujú za dobré pre diabetika strava .

3. Načerpáte tiež elektrolyty

Elektrolyty nepochádzajú iba zo športových nápojov. Môžete ich tiež nahradiť jedlom. Maslová tekvica je bohatá na tri najdôležitejšie elektrolyty: draslík, vápnik a horčík. Medzi mnohými ďalšími úlohami pomáhajú elektrolyty udržiavať rovnováhu tekutín v tele a pomáhajú udržiavať zdravé svaly a nervy. V jednej porcii tekvice z masla získate 10% draslíka, 11% horčíka a 6% vápnika za deň.Reklama

4. Získate veľa vitamínu C.

Aj ľudia, ktorí nevedia veľa o výžive, vedia, aké zdravé vitamín C je pre vaše telo. Je to antioxidant, čo znamená, že znižuje oxidačný stres na bunky a môže dokonca pomôcť spomaliť proces starnutia. Antioxidanty tiež znižujú pravdepodobnosť bunkových mutácií, ktoré môžu nakoniec viesť k rakovine. Jediná porcia tekvice z masla vám dodá medzi 32 a 39% všetkého vitamínu C, ktorý pre tento deň potrebujete.

5. Dostanete zdravé občerstvenie

Nielenže si môžete pochutnať na samotnej tekvici, môžete tiež odstrániť semiačka a upiecť ich na vynikajúce a neuveriteľne zdravé občerstvenie. Semená tekvice maslovej majú nielen vysoký obsah bielkovín a vlákniny, ale obsahujú aj podobné zlúčeniny kyselina olejová, ktorý sa nachádza v olivovom oleji a preukázal sa ako veľmi zdravý pre srdce.Reklama

6. Dostanete tiež veľa vitamínov B.

Vitamíny skupiny B. sú tiež neuveriteľne dôležité pre vaše zdravie, najmä zdravie vášho centrálneho nervového systému. Nabíjanie na tekvicu vám pomôže udržať hladinu vašich vitamínov B na zdravom rozmedzí a poskytne vám 19% B6, 11% B2 a 6% B3 na deň.

7. Znížite zápal v tele

Prečo tekvica obyčajná pomáha znižovať zápal? Pretože je bohatý na niekoľko rôznych zlúčenín, o ktorých sa preukázalo, že majú silné protizápalové vlastnosti. Medzi tieto zlúčeniny patrí vitamín C, omega-3 mastné kyseliny (podobné ako v tuniakoch alebo lososoch) a tzv cucurbitaciny , ktoré majú tiež potenciálne protirakovinové účinky.Reklama

8. Schudnete

Maslová tekvica sa považuje za vysoko kvalitné jedlo, pretože vám dá tonu živín iba za pár kalórií. Tieto potraviny bohaté na živiny môžu pomôcť uspokojiť váš hlad, takže sa ľahšie vyhnete prejedaniu a dosiahnete svoje ciele pri chudnutí. Dobrá správa je, že tento squash je neuveriteľne všestranný. Dajú sa z neho urobiť desiatky jednoduchých, zdravých a chutných jedál recepty .

Záver

Keď budete nabudúce v uličke s plodinami, vyberte si trochu tekvice z orechov a prineste ich domov na večeru. Získate nielen vynikajúce jedlo, ktoré si zamiluje celá vaša rodina, ale aj všetky tu spomenuté dôležité zdravotné výhody.Reklama