V tomto článku sa dozviete 5 rôznych spôsobov, ako vás môže vaše telo oklamať falošnými výsledkami chudnutia takmer pri každej diéte na chudnutie. Tieto výsledky nazývam falošné, pretože môžu pôsobiť dojmom, že výrazne chudnete, aj keď takmer vôbec nepriberáte žiadny telesný tuk.

Inými slovami, falošné chudnutie je každá váha, ktorú môžete schudnúť a ktorá nevyjde z vašich zásob tuku v tele (takáto váha je známa aj ako vaša odtučnená telesná hmotnosť alebo vaša chudá telesná hmotnosť). Mnoho rýchlych diét na chudnutie (alebo nárazových, ak chcete) to má obrovskú výhodu. Oklamú vás ilúziou rýchleho chudnutia, ale akonáhle skončíte s diétou, väčšinu strateného kilogramu získate späť.

Nie je to nič nové, všetci to poznáme ako obávaný jo-jo diétny efekt. Ibaže iba málo ľudí presne pochopí, prečo sa to deje pri toľkých rýchlych diétach na chudnutie.

V tomto článku vám pomocou kombinácie vedy o chudnutí a osobných experimentov ukážem, čo sa vo vašom tele skutočne deje počas (a po) väčšine nárazových diét.

Vysvetlím nielen 5 piatich rôznych zdrojov falošných výsledkov chudnutia vo vašom tele, ale pokúsim sa tiež odhadnúť, o koľko môže každý z týchto 5 zdrojov pokaziť vaše výsledky chudnutia.

1. Dehydratácia (strata vody z tela)

V roku 2004 som predviedol extrémnu výzvu na zníženie hmotnosti ako schudnúť najviac za jeden deň . Ukázal som, že je možné schudnúť takmer 9 kilogramov za pouhých 24 hodín. Mali by ste však vedieť, že to, čo som urobil, je nesmierne nebezpečné. Keď sa dostanete do extrémov, dehydratácia môže doslova spôsobiť zlyhanie vášho srdca [1] , tak za žiadnych okolností neopakujte to, čo som urobil ja .

Špeciálne som navrhol svoj experiment s extrémnym chudnutím, aby som za tých 24 hodín schudol čo najviac vody. Počas svojej výzvy som takmer nepil žiadne tekutiny a pomocou niekoľkých prírodných diuretík som vytlačil z tela ešte viac vody. Okrem toho som cvičil v intenzívnom teple, aby som stratil obrovské množstvo vody z tela (prostredníctvom potu).

Ale vzhľadom na to, koľko kalórií som za tých 24 hodín skutočne spálil, som nemohol stratiť oveľa viac ako kilogram telesného tuku. Takže najmenej 18 z 20 kíl, ktoré som schudol, nepochádzalo z mojich zásob telesného tuku.

Prijímanie tekutín, diuretík, tepla a pohybu môže viesť k dehydratácii tela. Existujú ale ešte dva konkrétne dôvody, prečo naše telá pri extrémnom chudnutí uvoľňujú ešte väčšiu váhu vody.

Poďme teda najskôr vylúčiť tých dvoch z cesty.Reklama

2. Glykogén

Vaše telo ukladá energiu niekoľkými rôznymi spôsobmi. Zatiaľ čo veľká väčšina tejto energie je uložená vo vašich zásobách telesného tuku, časť z nej sa tiež ukladá ako glykogén . Spaľovanie vašich glykogénových zásob môže tiež spôsobiť, že to bude vyzerať, akoby ste dosiahli vynikajúce výsledky pri chudnutí, aj keď nemusíte nevyhnutne stratiť akýkoľvek telesný tuk.

Naše telá ukladajú v priemere asi pol kila (alebo niečo málo cez 400 gramov) glykogénu [dva] , ale každý gram glykogénu na seba tiež viaže asi 3 - 4 gramy vody [3] . Pretože som počas svojej extrémnej výzvy na chudnutie nejedla takmer 6 hodín počas cvičenia, vyhladila som väčšinu, ak nie všetky svoje zásoby glykogénu. Keď moje telo stále spaľovalo glykogén na energiu, číslo na mojej stupnici začalo dosť rýchlo klesať. To však opäť neznamená, že som skutočne strácal veľa telesného tuku, jednoducho som strácal váhu glykogénu (a vody, ktorá bola k nemu viazaná).

Teraz, keď priemerný človek uloží asi pol kila glykogénu, niektorí ľudia si ho môžu uložiť viac ako dve kilá. Inými slovami, ak by ste úplne vymazali svoje zásoby glykogénu, mohlo by vás číslo na vašej váhe oklamať až o 7,7 libier (5 kilogramov) [dva] falošného chudnutia.

3. Soľ (sodík)

Soľ, presnejšie sodík (sodík je hlavnou zložkou soli), hrá v našej modernej strave obrovskú úlohu. Aj keď do jedla nepridávate nijaké ďalšie soli, je veľká šanca, že vaša strava už obsahuje veľa sodíka. Sodík sa nepridáva iba do nezdravých potravín, ako sú pizza a hamburgery, ale aj do potravín, ako je chlieb, morčacie prsia, kuracie rezancové polievky a veľa ďalších spracovaných potravín.

Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb viac ako 75% sodíka, ktoré Američania jedia, pochádza z reštaurácií, balených a spracovaných potravín. [4]

Dobre, ale čo to všetko má spoločné s falošnými výsledkami chudnutia?

Všetok tento extra sodík, ktorý konzumujeme spolu s jedlom, môže donútiť naše telá zadržiavať pomerne veľa vody navyše (aby bol tento sodík zriedený v koncentráciách, ktoré nepoškodzujú vaše telo). Pretože som pri svojom experimente s chudnutím veľa cvičil a potil, stratil som aj veľa sodíka a vody, ktorá bola na neho naviazaná (pri potení prichádzame o veľa sodíka). [5] ).

Takže podobne ako glykogén, strata sodíka (a vody s ním viazanej) vás môže presvedčiť, aby ste uverili, že výrazne chudnete, aj keď nevyhnutne vôbec neprichádzame o žiadny telesný tuk.

Koľko falošného chudnutia môže sodík skutočne spôsobiť?

Táto informácia bola dosť ťažká, ale založená na jednej štúdii [6] a moje vlastné pokus o chudnutie sodíka , je možné zhodiť až 3 kilogramy telesnej hmotnosti, ak sa zbavíte zvyškov sodíka v tele.Reklama

4. Svalová hmota a životne dôležité orgánové tkanivo

Strata vašej svalovej hmoty a tkaniva dôležitých orgánov (vaša životne dôležitá telesná hmotnosť) je ďalším kritickým problémom, s ktorým sa stretnete, ak sa pokúsite zopakovať to, čo som urobil v mojom experimente s extrémnym chudnutím. Pretože akonáhle vám začne dochádzať nedostatok glykogénu, vaše telo jednoducho nedokáže vyťažiť dostatok energie iba zo zásob telesného tuku. Takže keď vyčerpáte svoje zásoby glykogénu, vášmu telu nezostane nič iné, ako začať spaľovať niektoré zo svojich štrukturálnych proteínov na energiu [7] .

Odkiaľ budú tie štrukturálne proteíny pochádzať?

Bielkoviny sú základnou stavebnou jednotkou vašich svalov a životne dôležitých orgánov. To znamená, že vaše telo začne doslova žrať samé seba, takže vás dokáže udržať pri živote v období extrémneho chudnutia.

Aké zlé to môže byť?

Keby som prestal jesť jedlo počas môjho extrémneho experimentu, mohol by som skončiť so stratou až 0,5 kilogramu vitálnej telesnej hmoty za jediný deň [7] . Ale ak budete pokračovať v cvičení aj po vyčerpaní glykogénu, môžete stratiť viac ako 100 gramov svojej vitálnej telesnej hmoty za každú hodinu cvičenia. Pokus som začal s plnými zásobami glykogénu, ale potom som cvičil asi 6 hodín. Takže za tých 24 hodín som pravdepodobne celkovo stratil niekde okolo 2 kíl svalovej hmoty a životne dôležitého orgánového tkaniva.

Môj experiment bol extrémny, takže zničenie mojej vitálnej telesnej hmoty bolo tiež extrémne. Rovnaké zničenie vašej životne dôležitej telesnej hmoty sa však stane takmer pri všetkých diétach na chudnutie okrem najpomalšieho (aj keď to nebude ani zďaleka také extrémne riešenie ako v mojom experimente). Vysvetlenie vedy, prečo sa to stane - a čo je dôležitejšie, ako tomu zabrániť bez spomalenia spaľovania tukov - je určite príbehom pre ďalší článok.

Dovoľte mi preto zhrnúť túto časť tvrdením, že vaše konečné výsledky chudnutia budú tiež vyzerať lepšie, ak stratíte svoju životne dôležitú telesnú hmotu pri diéte na rýchle chudnutie. Opäť to nebude mať nič spoločné s vašim telesným tukom a je to niečo, čomu by ste sa chceli vyhnúť za každú cenu.

5. Potravinový odpad

Pozrime sa na poslednú vec, ktorá môže spôsobiť falošný pokles čísla na váhe vašej kúpeľne. Počas môjho 24-hodinového experimentu s chudnutím som nejedol takmer žiadne jedlo, ale mohol som ísť ešte viac do extrému. Mohol som užiť preháňadlo alebo na vyprázdnenie hrubého čreva použiť akúkoľvek metódu čistenia hrubého čreva.

Keby som sa zbavil všetkého potravinového odpadu z hrubého čreva, aj to by mohlo moje konečné výsledky chudnutia na papieri vyzerať ešte lepšie. Mohol by som sa chváliť ešte väčším poklesom čísla na stupnici (bez straty ďalšieho tuku v tele).

Očista hrubého čreva je niečo, čo sa skutočne odporúča pri mnohých rôznych diétach / očistách. Tiež, ak robíte akýkoľvek druh džúsu / tekutej stravy alebo jednoducho jete celkovo menej jedla, mohli by ste sa na konci diéty zameranej na chudnutie znova pozerať na lepšie výsledky pri chudnutí. Čím menej (tuhých) jedál budete jesť, tým viac sa vám vyprázdni hrubé črevo a tým lepšie sa bude zdať vaše konečné chudnutie.Reklama

O akom množstve falošného chudnutia tu hovoríme?

Podľa jednej štúdie [7] - v ktorých testovali priemyselné čističe hrubého čreva (látky, ktoré používajú v medicíne na prípravu pacientov na operáciu) - môžete skončiť stratou hmotnosti až 6,6 libier (3 kilogramy) jednoduchým vyčistením hrubého čreva.

Naposledy nemal tento rýchly pokles čísla na váhe absolútne nič spoločné s vašim telesným tukom.

Aké sú maximálne možné falošné výsledky chudnutia?

Ak chcete zhrnúť maximálny potenciál pre falošné výsledky chudnutia takmer pri každej diéte s rýchlym chudnutím, tu je uvedené, koľko by ste mohli schudnúť zo všetkých 5 zdrojov falošných výsledkov chudnutia vo vašom tele:

• až 7,7 libier (5 kilogramov) hmotnosti zotretím zásob glykogénu
• až 6 kilogramov (3 kilogramy) hmotnosti znížením množstva sodíka vo vašej strave
• až 6,6 libier (3 kilogramy) hmotnosti vyprázdnením hrubého čreva
• do 1 libry (alebo viac pri cvičení) svalovej hmoty a vitálneho orgánu za deň .
• okrem toho všetkého by si mohol pokračovať v dehydratácii tela až do bodu, keď sa stane úplne poslednou vecou, ​​ktorú kedy urobíš (ale spolieham sa na to, že NIKDY nič také neskúšaš).

Dobre, takže toto je maximálny možný počet a minimálne sa zhruba sčítajú, ak ich porovnám s výsledkami z reálneho života. V mojom extrémnom 24-hodinovom experimente s chudnutím som zhodil najmenej 18 kilogramov netučnej hmotnosti, čo sa dá vysvetliť vyššie uvedenými číslami.

Ak by som chcel presne zmerať, koľko z 18 kíl, ktoré som schudol, pochádza z každého z 5 možných zdrojov, potreboval by som prístup k nejakému dosť drahému a komplikovanému zariadeniu. Presný počet však nie je dôležitý. Dôležité je, že teraz už máte dosť dobrú predstavu o tom, aké veľké môžu byť nárazové diéty na chudnutie pri chudnutí.

A čo sa stane, keď prerušíte diétu s rýchlym chudnutím a vrátite sa k svojej bežnej strave?

Skutočný dôvod pre rýchlu váhu sa obnoví po nárazovej diéte

Ak sa vrátite k zhruba tej istej strave, v ktorej ste boli predtým, ako ste začali s nárazovou diétou, všetka hmotnosť bez tuku, ktorú ste počas diéty stratili, sa vráti celkom rýchlo.

Vaše glykogénové zásoby sa doplnia, vaše telo znovu získa vodu, ktorú stratilo kvôli dehydratácii, získate späť váhu vody viazanú na sodík a vaše hrubé črevo sa opäť naplní. V mojom experimente s extrémnym chudnutím trvalo iba dva dni, kým som získala späť takmer všetku svoju váhu, ktorú som schudla (ale jedla som viac jedla ako obvykle).

Teraz, ak robíte nárazovú diétu a potom, keď skončíte s diétou, začnete jesť príliš veľa kalórií, ZÍSKATE späť všetok telesný tuk, ktorý ste časom stratili (a pravdepodobne nejaké pridáte navrch). Ale tých prvých pár kíl, ktoré naberiete späť veľmi rýchlo, nebude mať čo robiť s vašim telesným tukom.Reklama

Jediným spôsobom, ako sa ubezpečiť, či vám diéta skutočne pomohla stratiť telesný tuk, namiesto toho, aby ste iba dočasne znížili svoju hmotnosť bez tuku (alebo ešte horšie, zničili ste veľa svalovej hmoty a životne dôležitých orgánov), je zmerať si percentuálny podiel telesného tuku pred a po diéte. Dôležité je, že teraz rozumiete tomu, čo sa deje pod kapotou, ak robíte diétu na rýchle chudnutie a potom rýchlo nejako priberiete.

Už si nebudeš myslieť, že diéta nefungovala, že si urobil niečo zlé, že tvoj metabolizmus bol zmrzačený stravou, alebo dokonca, že si za pár dní schudol a znova získal kilogramy a kilogramy telesného tuku ( čo jednoducho nie je možné).

Môžu nárazové diéty priniesť iba falošné výsledky pri chudnutí?

Poďme niečo uviesť na pravú mieru. Aj napriek tomu, že som pri svojej 24-hodinovej výzve na chudnutie schudol iba pol kila telesného tuku, stále by to trvalo asi týždeň alebo dva, kým by som stratil rovnaké množstvo telesného tuku pri väčšine štandardných diét na chudnutie.

Keby môj experiment nezahŕňal nebezpečne dehydratáciu môjho tela a zničenie veľkého množstva svalovej hmoty a tkaniva dôležitých orgánov, mohli by sme vlastne hovoriť o jednej z najrýchlejších metód spaľovania tukov na planéte (ale nemôžeme, pretože to, čo som urobil, je jednoducho príliš nebezpečné).

Crash diéty si získali veľmi zlú reputáciu kvôli zriedka pochopenému jo-jo efektu, ale niektoré dobre navrhnuté diéty na rýchle chudnutie môžu skutočne zamerať vaše zásoby tuku v tele mimoriadne dobre (a to bez poškodenia svalovej hmoty a životne dôležitých orgánov) tkanivo).

Problém je v tom, že iba zopár rýchlych diét na chudnutie sa vedecky dokázalo, že sú schopné priniesť tento druh výsledkov [7] . Tento článok musím zabaliť, ale ak vás zaujímajú ďalšie informácie, vyhľadajte pôst šetriaci svaly (alebo ako to nazýva vedec modifikovaný pôst šetriaci bielkoviny).

Toto bolo dlhé čítanie, ale gratulujem, že ste to dotiahli až do konca.

Dúfam, že v tomto článku dôjde k odstráneniu aspoň časti zmätku, frustrácie a sklamania, s ktorými sa ľudia zvyčajne stretávajú, keď priberú na váhe po diéte na rýchle chudnutie. Ak poznáte niekoho, kto niekedy takýmito pocitmi trpel, urobte mu láskavosť a podeľte sa s ním o toto vedecky podložené vysvetlenie jojo efektu diéty.

Odporúčaný fotografický kredit: Dreamstime.com / geralt cez Pixabay.com