Káva má často zlý rap, založený na všetkom, od obsahu kofeínu po škvrny, ktoré zanecháva na vašich zuboch. Pravdou však je, že výhody tohto nápoja vysoko prevažujú nad mnohými vnímanými negatívami, ktoré sú s ním spojené. Často sa prehliada skutočnosť, že káva je oveľa viac než len kofeín.

V pôvodnej podobe je to celé jedlo, ktoré obsahuje množstvo prospešných živín a antioxidantov. Kľúčové je vedieť, kde nájsť vysoko kvalitnú kávu a ako zabrániť strate akýchkoľvek jej zdravotných výhod znížením obsahu živín alebo pridaním škodlivých látok, napríklad umelých prísad.

Pozrime sa na úžasné zdravotné výhody kávy v tomto článku.

Obsah

1. Zdravotné výhody kávy (ktoré vás tiež urobia šťastnejšími)
2. Akékoľvek potenciálne riziká pitia kávy?
3. Ako získať z kávy maximálny úžitok?

Zdravotné výhody kávy (ktoré vás tiež urobia šťastnejšími)

1. Pomôže vám spáliť viac kalórií

V jednej španielskej štúdii športovci, ktorí vypili ekvivalent 12 uncí kávy pred cvičením, spálili zhruba o 15% viac kalórií dokonca tri hodiny po cvičení.^[1]

Aj keď nepracujete dobre, bolo dokázané, že pitie kávy zvyšuje váš metabolizmus o 10 až 20% u tých, ktorí pijú jednu až dve šálky denne. Vďaka tomu môžete spáliť nejaké kalórie (a dokonca vám pomôcť schudnúť, ak držíte diétu a cvičíte.)

2. Zlepšite svoj obeh

Podľa japonskej štúdie bolo preukázané, že pitie šálky kávy s hmotnosťou päť uncí spôsobí 30% zvýšenie prietoku kapilárnej krvi.

Táto úroveň zvýšeného krvného obehu vedie k lepšiemu okysličeniu tkanív vášho tela, čo má množstvo výhod, napríklad zlepšenie výkonu pri fyzických činnostiach.

3. Majte úľavu od bolesti

Výskum z Illinoiskej univerzity určil, že dve až tri šálky kávy môžu znížiť vnímanú úroveň bolesti účastníkov, v tomto prípade po tréningu.

Tieto zistenia sa opakovali v štúdii University of Georgia, kde účastníci hlásili 48% pokles bolestivosti svalov, oproti 30% a 25% pri naproxéne a aspiríne.

4. Zlepšite svoju výdrž

Káva môže nielen znížiť vašu vnímanú úroveň bolesti pri fyzickej námahe, ale môže tiež znížiť vašu vnímanú úroveň námahy. Znížením množstva energie, ktorú cítite, vydávate (o viac ako 5%) a vaše cvičenie je v skutočnosti jednoduchšie.Reklama

Výsledkom je, že pitie kávy pred cvičením môže zlepšiť výkonnosť cvičenia o viac ako 11%, pretože máte pocit, že vynakladáte menej energie.

5. Pomôžte chrániť vaše svalové tkanivo

Keď pijete kávu, váš mozog uvoľňuje látku nazývanú neurotrofický faktor odvodený od mozgu (BDNF), ktorý podporuje silu vašich svalov. Bez tohto základného faktora je pravdepodobnosť atrofie svalov vyššia.

Kofeín v káve v podstate pomáha predchádzať strate sily súvisiacej s vekom, čo tiež môže znížiť riziko úrazov.

6. Aby ste boli múdrejší

Kofeín v káve vyvoláva pocity bdelosti a zvýšenej energie v dôsledku jeho interakcií s adenozínovými receptormi v mozgu.^[dva]

To spôsobuje zlepšenie v rôznych oblastiach mozgových funkcií, ako sú reakčné časy, bdelosť a všeobecné kognitívne funkcie.

7. Zlepšite svoju pamäť

Ďalšou dôležitou funkciou mozgu podporovanou konzumáciou kávy je vylepšená pamäť.

Je dokázané, že pitie dvoch osem uncí šálky kávy denne zlepšuje dlhodobú pamäť.^[3]

8. Znížte riziko depresie

Káva bola tiež spájaná s nižšou mierou depresie, najmä u žien. Zistilo sa, že tí, ktorí konzumujú až štyri poháre s objemom 8 uncí denne, znižujú riziko depresie až o 20%.

Toto znížené riziko je spôsobené skutočnosťou, že káva má tiež vplyv na produkciu mozgových chemikálií, ako je serotonín a dopamín.

9. Znížte riziko vzniku niektorých druhov rakoviny

Káva bola doteraz spájaná so zníženým rizikom rakoviny pečene aj hrubého čreva a konečníka, tretieho a štvrtého najbežnejšieho druhu rakoviny na svete.Reklama

Zdá sa, že konzumenti kávy majú o 40% nižšie riziko rakoviny pečene a o 15% nižšie riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka, ak pijú štyri až päť šálok denne. Našli sa tiež väzby medzi konzumentmi kávy a nižším rizikom bazocelulárneho karcinómu, typu rakoviny kože.

10. Znížte riziko srdcových chorôb

Štúdie v priebehu rokov tvrdili, že konzumácia kofeínu môže zvýšiť váš krvný tlak. Aj keď je to pravda, bolo zistené, že účinok je dosť malý a zvyčajne sa vyskytuje iba u tých, ktorí nepijú kávu pravidelne. Nenašla sa žiadna štúdia podporujúca myšlienku, že káva zvyšuje riziko srdcových chorôb.

Dôkazy však ukazujú, že káva môže znížiť riziko srdcových chorôb u niektorých jedincov, najmä u žien. Pijatelia kávy majú tiež o 20 percent nižšie riziko mozgovej príhody.^[4]

11. Chráňte svoju pečeň

Okrem prevencie rakoviny pečene sa ukázalo, že káva predchádza aj ďalším bežným chorobám postihujúcim pečeň, ako je hepatitída a tukové ochorenie pečene.

Káva môže chrániť pred cirhózou pečene, kde je orgán vážne poškodený zjazveným tkanivom, až o 80% nižšie riziko u ľudí, ktorí pijú štyri alebo viac šálok každý deň.

12. Pomáha bojovať s dnou

Dna je stav spôsobený zvýšením kyseliny močovej v krvi. Muži, ktorí pili štyri až päť šálok kávy denne, mali o 40 percent nižšie relatívne riziko dny v porovnaní s mužmi, ktorí kávu nepili.^[5]

Káva bez kofeínu tiež mierne znížila riziko dny

13. Pomôžu vám získať množstvo výživných látok a antioxidantov

Zistilo sa, že káva obsahuje obrovské množstvo antioxidantov. Mnoho ľudí v západnej kultúre v skutočnosti prijíma viac antioxidantov z kávy ako z ovocia a zeleniny dohromady.

Medzi ďalšie dôležité zložky patrí riboflavín (11% DDD), draslík (3%), horčík a niacín (každý 2%). Tieto množstvá sa zvyšujú, ak vypijete viac ako jednu šálku denne.

14. Znížte riziko cukrovky 2. typu

Cukrovka typu 2 je ochorenie, ktoré v súčasnosti postihuje asi 300 miliónov ľudí na celom svete. Pijáci kávy majú schopnosť znižovať svoje riziko pri každej šálke kávy, ktorú vypijú.Reklama

Zdá sa, že výsledky rôznych štúdií naznačujú približne 7% zníženie rizika pre každú spotrebovanú šálku, pričom najťažší konzumenti kávy znižujú riziko až o 67%.^[6]

15. Urobte si viac energie

Táto výhoda sa zdá byť celkom zrejmá. To je dôvod, prečo sa veľa ľudí obracia na rannú šálku kávy.

Káva vám bezpochyby dodá potrebnú ďalšiu podporu, najmä ak ste nedostatočne spali. Môže za to kofeín, ktorý funguje ako stimulant, vďaka ktorému sa budete cítiť ostražitejší a sústredenejší. Dodáva vám tiež energiu a pomáha vám pokračovať, keď máte nízku výdrž.

Produktivitu môžete dokonca zvýšiť, ak pijete kávu strategicky, a to takto: Ako piť kofeín so stratégiou na zvýšenie vašej produktivity

16. Znížte riziko Alzheimerovej choroby

Štúdie na univerzite v Miami a na univerzite v južnej Floride zistili preukázanú súvislosť medzi konzumáciou kávy a zníženým rizikom demencie, ktorej jedným z typov je Alzheimerova choroba.

U tých, ktorí konzumovali okolo tri šálky každý deň, bola tiež o 65% nižšia pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby. Konzumenti kávy majú tiež nižšie riziko, okolo 32 až 60%, vzniku Parkinsonovej choroby, ďalšieho špičkového neurodegeneratívneho ochorenia.

17. Už len z vône kávy sa budeš cítiť menej vystresovaný

Vedci z Národnej univerzity v Soule zistili, že potkany s nedostatkom spánku, ktoré boli vystavené vôni kávy, zaznamenali pokles mozgových bielkovín, ktoré spôsobujú stres.^[7]Stojí za zmienku, že toto zníženie stresu bolo spojené špeciálne so stresom z nedostatku spánku.

To je dobrá správa pre tých, ktorí nepreferujú chuť kávy.

18. Nech sa cítiš šťastnejšia

Byť šťastný je zdravé, však? A pre tých, ktorí milujú kávu, nie je nič lepšie ako to známe teplo a chuť, ktoré vás dostanú každé ráno alebo kedykoľvek počas dňa.

19. Pomôžte vám žiť dlhšie

Aj keď nie je isté, akými spôsobmi pitie kávy znižuje riziko úmrtia, určite existuje korelácia.Reklama

Výskum uskutočnený Národným onkologickým ústavom (NCI) zistil, že ľudia, ktorí pijú tri alebo viac šálok každý deň, majú o 10% nižšie riziko úmrtia. Asi najdôležitejším dôsledkom tejto štúdie je, že pitie kávy pravdepodobne nemá nepriaznivý vplyv na vaše zdravie, ako to naznačoval skorší výskum.

20. Podporovať udržateľnosť

V posledných rokoch zaznamenala vzrastajúca popularita kávy typu fair trade, ktorá chráni malých farmárov po celom svete.

Keďže organizácie spravodlivého obchodu pracujú na zlepšovaní práv a zárobkového potenciálu poľnohospodárov, podporujú tiež sociálnu, ekonomickú a environmentálnu udržateľnosť. Podporujú odtieňovo pestovanú a organickú kávu, ktorá je súčasťou toho, čo robí zrnká vypestované na miestach ako Kostarika lepšou ako tie, ktoré môžete dostať od väčších komerčných distribútorov.

Akékoľvek potenciálne riziká pitia kávy?

Existuje niekoľko dôležitých faktorov, ktoré by ste mali vziať do úvahy, ak si chcete vychutnať výhody kávy:

• Pretože mnohé z týchto výhod priamo súvisia s kofeínom v káve, od kofeínu nebudete mať rovnaké výhody. Výhody pre zdravie môžete tiež znížiť pridaním vecí, ako sú umelé sladidlá a krémy.
• Aj keď vám káva určite môže pomôcť odolávať únave, jej nadmerné pitie môže viesť k vyčerpaniu nadobličiek.
• Káva je tiež diuretikum. Jeho nadmerné pitie môže mať za následok dehydratáciu.

Ako môžete vidieť v nasledujúcej infografike, káva môže byť anjelom aj zlom. Ak ho nepijete príliš veľa, môže to spôsobiť negatívne výsledky:^[8]

Viac informácií o vedľajších účinkoch nadmerného pitia kávy sa dozviete v tomto článku: Čo s tebou pitie kávy robí

Ako získať z kávy maximálny úžitok?

Ak chcete z kávy získať maximálny úžitok, rozhodnite sa pre celé kávové zrná a rozomlejte ich tesne predtým, ako budete pripravení na prípravu kávy. Čierna káva sa odporúča, ak chcete využívať viac výhod.

Budete tiež chcieť ísť s organickými kávovými zrnami, pretože tie, ktoré neobsahujú pesticídy, sú často medzi najviac postriekanými plodinami, aké existujú.

Najlepším spôsobom, ako nájsť zrná, ktoré neobsahujú chemikálie, je hľadať pečať 100% Organic Organic alebo navštíviť miestnu kávovú farmu a kúpiť si ich priamo od pestovateľa. Vaše chuťové bunky a vaše zdravie sa vám poďakujú.Reklama

Odporúčaný fotografický kredit: Kaboompics cez kaboompics.com

Odkaz