16 úžasných zdravotných výhod brokolice, ktoré by ste mali vedieť

16 úžasných zdravotných výhod brokolice, ktoré by ste mali vedieť

Váš Horoskop Na Zajtra

Ach brokolica, tá kedysi nenávidená zelenina nášho detstva, ktorá je teraz na čele lepšieho zdravia. Keď som bol dieťa, brokolica bola zakopaná pod zemiakovou kašou v slabom pokuse skryť ju, kŕmená mojím psom, keď sa nikto nedíval, alebo keď som naozaj pokročil, vopchaná do našich dutých nôh stola. Vôňa ma nakoniec zatkla. Keď začnete vidieť všetky veľké výhody brokolice, budete sa na ňu teraz pozerať ako na výber jedla. Robím, aj keď by mi to 8-ročného nechutne krútilo hlavou. Tu je 16 skvelých výhod vegetariána Newmana zo Seinfeldu, ktorý sa nazýva ohavná burina a potom sa topí v medovo-horčicovej omáčke.

1. Pomáha bojovať proti artritíde

V brokolici sa nachádza zlúčenina zvaná sulforafán, ktorá je zlúčeninou bohatou na sulfery. Blokuje kľúčový deštruktívny enzým, ktorý poškodzuje chrupavku. Môže pomôcť, ak budete mať brokolicu ako súčasť svojej stravy spomaliť a dokonca zabrániť artróza. Tento sulforafán je v skutočnosti rozhodujúci v niektorých ďalších oblastiach.



2. Môže to pomôcť krvnému tlaku a zdraviu obličiek

Sulforafán v brokolici môže významne pomôcť tiež pri zlepšovaní vášho krvného tlaku a funkcie obličiek. Štúdia na potkanoch ukázala, že ľudia, ktorí trpeli hypertenziou, preukázali zlepšenie funkcie obličiek a zníženie krvného tlaku, keď sa im podával sulforafan.



3. Môže pomôcť v boji proti rakovine

Znova sa pozrieme na sulforafan, ktorý sa pripisuje krížovej zelenine a kombinovanej schopnosti pomôcť v boji proti rakovine. Horká chuť, ktorá pochádza zo zlúčeniny obsahujúcej sulfer, pomáha pri boji proti rakovine. Sulphoraphane môže inhibovať enzým, o ktorom je známe, že sa podieľa na progresii rakovinových buniek. Spolu s tým sa zdá, že zlúčeniny v brokolici nazývané izotyiokyanáty zamerať a blokovať mutantné gény spojené s rastom rakoviny.Reklama

4. Obsahuje vysoké množstvo folátu

Dostatočný príjem folátu sa ukázal ako prísľub pri ochrane pred rakovinou žalúdka, hrubého čreva, pankreasu a krčka maternice. Folát má bolo vidno, že pomáha znižujú riziko rakoviny prsníka u žien.

5. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu

Rovnako ako iná zelenina a ovocie, aj brokolica obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha čerpať cholesterol z tela



6. Je to silný antioxidant

Vitamín C je len jedným z mnohých antioxidantov a brokolica ho obsahuje v hojnej miere viac ako ktorákoľvek iná krížová zelenina. Obsahuje tiež ďalšie silné antioxidanty, ako je luteín a betakarotén.

7. Pomáha pri zdraví kostí

Je to kvôli vysokému obsahu brokolice v vápniku a vitamíne K. Obidve tieto látky sú kľúčové pre zdravie kostí a tiež ako prevencia proti osteoporóze.Reklama



8. Je účinný pri znižovaní alergickej reakcie a zápalu

Brokolica je dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú ako prírodné protizápalové látky. Brokolica obsahuje aj zlúčeninu zvanú kaempferol, ktorá pomáha znižovať vplyv alergických látok na organizmus.

9. Môže pomôcť v boji proti kardiovaskulárnym chorobám

Opäť sa vraciame k vtipne znejúcemu slovu: kaempferol, ktorý už bol preukázané v štúdiách aby sme znížili riziko vzniku nielen kardiovaskulárnych chorôb, ale aj rakoviny.

10. Pomáha pri celkovom zdraví srdca

Nielen to, že sulforafan v brokolici je sám o sebe protizápalovým prostriedkom, ale môže byť schopný zabrániť (alebo zvrátiť) niektoré poškodenia výstelky krvných ciev, ktoré môžu byť spôsobené zápalom v dôsledku chronických problémov s cukrom v krvi.

11. Pomáha zmierniť škody spôsobené cukrovkou

To ide ruka v ruke s vyššie uvedeným bodom, ako štúdie skúmal poškodenie, ktoré môže spôsobiť cukrovka v súvislosti so srdcom. Poukázalo sa na to, že sa nehovorí, že konzumácia brokolice by pôsobila proti cukrovke, ale že sulforafan podporuje produkciu enzýmov, ktoré chránia cievy a spôsobujú zníženie počtu molekúl, ktoré môžu poškodiť bunky.Reklama

12. Chráni pred oxidačným poškodením myokardu a bunkovou smrťou

Ak je v srdci nedostatok kyslíka po určitý čas, je to známe ako ischémia. Keď sa prívod krvi vráti, cirkulácia môže spôsobiť zápal a oxidačné poškodenie, pretože tam bol nedostatok kyslíka a živín. Toto sa volá reperfúzia, a hádajte, aký malý strom ako zelenina bola preukázané, že chránia proti tejto škode? Brokolica.

13. Je to vysoko vo vlákne

Brokolica obsahuje veľké množstvo rozpustnej vlákniny pre vyššie uvedený problém s cholesterolom, ale rozpustná vláknina tiež pomáha pri trávení, predchádza zápche a udržuje rovnováhu cukru v krvi.

14. Obsahuje bielkoviny

Je zrejmé, že to nie je toľko bielkovín ako hovädzie, kuracie alebo rybie mäso, ale brokolica obsahuje toľko bielkovín ako šálka ryže alebo kukurice. Rozdiel medzi týmito škrobovými sacharidmi a brokolicou je v tom, že brokolica má polovičné množstvo kalórií.

15. Pomáha pri chudnutí

Keď už hovoríme o kalóriách, brokolica je dobrou voľbou pri chudnutí z niekoľkých dôvodov. Hlavným dôvodom je obsah rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha obmedziť prejedanie. Spolu s tým, brokolica podporuje sýtosť, čo je schopnosť cítiť sa dlhšie sýty. V jedle, ktoré pomáha pri pocite sýtosti, sú tri veci, a to sú bielkoviny, voda a vláknina, tri veci hojne zastúpené v brokolici.Reklama

16. Alkalizuje vaše telo

Rovnako ako iná zelenina, aj brokolica chráni vaše telo pred prekyslením. Keď je pH vášho tela nevyvážený môže to viesť k problémom, ako je nedostatok minerálov, hypertenzia, mŕtvica a oslabený imunitný systém.

Zabalím to

Vždy ste vedeli, že brokolica je pre vás dobrá, teraz SKUTOČNE viete, prečo to je. Je čas zavolať mame a dať jej najavo, že mala pravdu a vy ste sa mýlili a je vám to ľúto. Nie je čas, aby súčasnosť začala začleňovať túto malú krásku do čo najväčšieho množstva jedál. Brokolica funguje úžasne na hranolkách, nasekaných na šaláty a dokonca v pare s čerstvým rozpusteným čedarom na vrchu. Brokolica je ľahko pripraviteľná, lacná a jednoznačne výživná.

A tiež môžeš dať svojej mame vedieť, ako veľmi si sa mýlil, keď si myslel, že tie rifle s kyselým praním boli v pohode ...

Odporúčaný fotografický kredit: Carolyn Coles cez flickr.com Reklama

Kalórií