15 prekvapivých a vedecky podložených účinkov čiernej čokolády na zdravie

15 prekvapivých a vedecky podložených účinkov čiernej čokolády na zdravie

Váš Horoskop Na Zajtra

Pravdepodobne ste už počuli, ako iní hovoria o výhodách konzumácie potravín nabitých výživnými látkami a antioxidantmi ako prostriedku na podporu celkového zdravia. Bol by som ochotný staviť sa, že v týchto rozhovoroch prišla čokoláda, presnejšie tmavá čokoláda. Aj keď sa to javí ako príliš dobré, aby to bola pravda, veda podporuje zdravotné prínosy konzumácie mierneho množstva tmavej čokolády. Môžete si byť istí, že toto je jeden z prípadov, keď si môžete dať svoj koláč (alebo v tomto prípade tmavú čokoládu) a zjesť ho tiež.

1. Po stáročia sa tmavá čokoláda dlho spájala so zdraviu prospešnými látkami

Inkovia označovali nápoj vyrobený z kakaa ako nápoj bohov, z ktorého nakoniec vzišiel aj jeho vedecký názov Theobroma cacoa, odvodené z gréckych slov theo (boh) a broma (nápoj). Aztécky cisár Montezuma vyhlásil, že kakao zvyšuje odolnosť a bojuje proti únave a umožňuje človeku kráčať celý deň bez jedla.



2. Tmavá čokoláda je bohatá na triedu fytonutrientov, ktorá sa nazýva flavonoidy

Flavonoidy sú jednou z najbežnejších a najväčších skupín fytonutrientov, ktoré sa nachádzajú v strave. Tieto fytonutrienty sú chemikálie nachádzajúce sa v rastlinách, ktoré podporujú zdravie viac ako 4 000 odrôd boli identifikované. Tmavá čokoláda a kakao obsahujú špecifické flavonoidy nazývané flavan-3-ol (alebo flavanoly).



3. Tmavá čokoláda je preplnená (olejnatá) plná ďalších výživných látok

Malá tyčinka 70-85% tmavej čokolády, povedzme 50 gramov, obsahujeReklama

  • takmer 6 gramov vlákniny pre zdravie trávenia
  • tretina vašej odporúčanej dennej dávky (RDA) na železo na podporu kardiovaskulárnej kondície
  • viac ako štvrtina vašej dennej dávky horčíka pre zdravie kostí
  • takmer 50% vašej dennej dávky pre meď a mangán, dôležité pre antioxidačné funkcie

Je tiež dôležité poznamenať, že porcia tmavej čokolády obsahuje 300 kalórií, preto je najlepšie konzumovať tmavú čokoládu s mierou. A nebojte sa! Stále môžete získať tieto zdravé účinky z menších dávok; len sa snažte uistiť sa, že jete tmavú čokoládu so 70-90% kakaa.

4. Flavan-3-ol / flavonoly v tmavej čokoláde znižujú krvný tlak

Výskum zobrazené že po konzumácii tmavej čokolády sa zvýšila antioxidačná kapacita v krvi, čo viedlo k otvoreniu krvných ciev a zníženiu krvného tlaku.



5. Tmavá čokoláda znižuje zlý cholesterol a zvyšuje dobrú hladinu cholesterolu

Možno ste už počuli LDL, HDL alebo VLDL. Čo však táto abecedná polievka znamená pre váš cholesterol a celkové zdravie? Stručne povedané, cholesterol je tvorený lipoproteínom s nízkou hustotou (LDL), lipoproteínom s vysokou hustotou (HDL) a lipoproteínom s veľmi nízkou hustotou (VLDL). LDL sa považuje za zlý cholesterol, ktorý sa môže hromadiť na stenách tepien, zatiaľ čo HDL sa nazýva dobrý cholesterol, ktorý môže blokovať hromadenie LDL na tepnách. A rozmanitosť z štúdie preukázali, že ako tmavá čokoláda, tak aj kakaový prášok znižovali hladinu LDL a oxidovali LDL a zvyšovali hladinu HDL.

6. Tmavá čokoláda znižuje agregáciu krvných doštičiek

Krvné doštičky sú zložky nachádzajúce sa v krvných bunkách, ktoré pomáhajú vytvárať zrazeniny. Zatiaľ čo zrazeniny sú pri zastavení nadmerného krvácania rozhodujúce, hyperaktívne krvné doštičky môžu prispievať k srdcovým chorobám. A štúdium skúmanie účinkov bielej, mliečnej alebo tmavej čokolády ukázalo, že tmavá čokoláda inhibovala hromadenie krvných doštičiek, zatiaľ čo biela a mliečna čokoláda nemala žiadny vplyv na zhlukovanie krvných doštičiek.Reklama



7. Riziko srdcovo-cievnych chorôb znižuje tmavá čokoláda

Body č. 4 až 6 môžu byť dobré a dobré, ale má tmavá čokoláda všeobecný vplyv na zdravie krbu? Ukázalo sa, že áno. A štúdium výskum dlhodobých stravovacích návykov u takmer 500 starších mužov odhalil, že príjem kakaa nepriamo úmerne súvisel s kardiovaskulárnymi chorobami a mierou úmrtnosti, ktoré sa hodnotili 15 rokov po začiatku štúdie. Ďalší epidemiologická štúdia v bežnej populácii v USA demonštrovalo, že konzumácia čokolády nepriamo súvisí s ischemickou chorobou srdca a že konzumácia čokolády 5-krát týždenne znížila riziko srdcových chorôb o 57%. Takže do toho a doprajte si každý deň kúsok tmavej čokolády.

8. Mierna konzumácia tmavej čokolády znižuje riziko mozgovej príhody

A čo mŕtvica? An analýza z piatich rôznych štúdií preukázalo takmer 20% zníženie rizika mozgovej príhody pri porovnaní tých, ktorí sú definovaní ako veľkí spotrebitelia (~ 62,9 gramov / týždeň alebo desatina libry pre našich nemetrických priateľov), s tými, ktorí sú definovaní ako nízkí konzumenti tmavej čokolády ( ~ 0 gramov / týždeň).

9. Špičky inzulínu v krvi znižujú tmavá čokoláda

Bohužiaľ, cukrovka je v USA čoraz väčším problémom, takže by nebolo skvelé, keby tmavá čokoláda dokázala zmierniť výskyt cukrovky? An analýza vo viac ako 40 klinických štúdiách vrátane takmer 1300 účastníkov sa zistilo, že nutričné ​​intervencie kakaom alebo čokoládou významne znížili koncentrácie inzulínu nalačno a inzulínovú rezistenciu, čo sú ukazovatele, ktoré sa používajú na hodnotenie rizika vzniku cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Aj tu je kľúčová umiernenosť a rozdiel medzi kakaom / tmavou čokoládou a mliečnou / bielou čokoládou je zásadný, pretože mliečna / biela čokoláda má nižšiu hladinu zdraviu prospešných zložiek.

10. Flavanoly stimulujú prietok krvi do mozgu

Dávka 450 miligramov (asi 1/6 čajovej lyžičky) kakaových flavanolov zvýšila prietok krvi mozgom do šedej hmoty v mozgu. Dodatočne päť dní režim 150 miligramov kakaových flavanolov zvýšilo hladinu okysličenia krvi. Znamená to však, že prietok krvi je inteligentný? Som veľmi rád, že ste sa pýtali, pozri ďalší bod.Reklama

11. Zvyšovanie príjmu kakaa môže zlepšiť kognitívne funkcie

TO štúdium u 90 starších účastníkov skúmali účinky vysokých (~ 990 miligramov), stredných (~ 520 miligramov) alebo nízkych (~ 45 miligramov) dávok kakaového flavanolu. Vedci zistili, že účastníci na trati s vysokým obsahom flavanolu boli schopní absolvovať kognitívne testy oveľa rýchlejšie a dosiahli lepšie skóre v testoch verbálnej plynulosti v porovnaní s tými, ktorí sa zaradili k doplneniu s nízkym obsahom flavanolu. Takže mi hovoríš, že tmavá čokoláda by ma mohla urobiť múdrejšou? Sladké.

12. Tmavá čokoláda odbúrava stres

Tento zoznam je stále lepší a lepší. Osobne mám pocit, že sa mi z hrudníka podarilo zdvihnúť váhu, a tento ďalší bod tomuto pocitu iba pomáha. Predbežné štúdie preukázať, že konzumácia tmavej čokolády znížila vylučovanie kortizolu a katecholamínov, hormónov podieľajúcich sa na stresovej reakcii tela. Navyše, iné výskumní pracovníci preukázali, že spotreba tmavej čokolády tlmila stresové reakcie a znižovala úrovne vnímaného stresu hodnotené prostredníctvom stresového dotazníka. Teraz má ešte väčší zmysel nechať si v práci tabuľku tmavej čokolády.

13. Tmavá čokoláda zvyšuje energiu

Stále hľadám alternatívu, ktorá by ma mohla vyzdvihnúť k mojej tradičnej popoludňajšej šálke kávy. Tmavá čokoláda obsahuje malé množstvo kofeínu, aby vám poslúžila ako podpora počas popoludňajšieho prepadu.

14. Flavanoly z tmavej čokolády môžu chrániť pokožku

Práve včas na leto! Spotreba čokolády bohatej na flavanol chráni proti UV lúčom zvýšením minimálneho množstva UV žiarenia potrebného na vyvolanie začervenania pokožky. Ďalej flavanoly z kakaa vylepšiť prekrvenie pokožky a zvyšuje jej hydratáciu a hrúbku.Reklama

15. Tmavá čokoláda môže zlepšiť zdravie zubov

Iskri ten úsmev. Tmavá čokoláda je bohatá na antioxidanty teobromín , ktorá preukázateľne chráni smaltované povrchy zubov. Okrem toho je tento silný antioxidant pri remineralizácii a vytvrdzovaní zubnej skloviny lepší ako fluorid. Poznanie týchto skutočností ma iba viac rozosmeje.

Ako vidíte, účinky tmavej čokolády na zdravie podporuje veda a ukazujú, ako tmavá čokoláda a kakao vo všeobecnosti podporujú zdravie. Aj keď už som milovníkom tmavej čokolády, prečítanie tohto zoznamu ma len ďalej presvedčilo, aby som si nabudúce, keď nakupujem v obchode, doprial (a s mierou) túto pochúťku, vyzdvihnúť inú tyčinku!

Kalórií