Hummus za posledných pár rokov explodoval na popularite (aspoň v USA). Je to pomerne jednoduché jedlo, môžete si ho pripraviť ako čokoľvek a vlastne to pre vás nie je také zlé. Vedeli ste, že hummus môže byť skutočne zdravý? Tu sú niektoré z výhod humusu.

1. Hummus môže pomôcť udržať vašu pravidelnosť

Vďaka vysokému obsahu vlákniny je jednou z výhod humusu to, že udržuje váš tráviaci trakt pravidelný. Je to efektívny a chutný spôsob, ako dostať do stravy viac vlákniny, a samotná vláknina má ďalšie zdravotné výhody, ako napríklad prevencia srdcových chorôb.

2. Môže pomôcť zlepšiť zdravie vašich kostí, svalov, pokožky a krvi

Hummus má vysoké množstvo bielkovín. Bielkoviny sú základný stavebný kameň v zdraví kostí, svalov, kože a krvi. Môžete to získať z mäsa, ale vegetariáni zvyčajne hľadajú najrôznejšie spôsoby, ako získať bielkoviny. Hummus je dobrý.Reklama

3. Hummus môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu

Hummus sa vyrába z cíceru, ktorý je známejší ako fazuľa garbanzo. Fazuľa všeobecne má v sebe živiny, ktoré môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu . Samozrejme, ak je vyhýbanie sa srdcovým chorobám vysokou prioritou, budete si možno chcieť vyrobiť svoj vlastný domov, pretože značky v potravinách majú zvyčajne vysoký obsah sodíka!

4. Môže tiež pomôcť predchádzať rakovine

Ďalším bežným prínosom fazule pre zdravie všeobecne sú vlastnosti predchádzajúce rakovine . Fazuľa obsahuje tri zlúčeniny, saponíny, inhibítory proteázy a kyselinu fytovú, ktoré v testoch preukázali, že chránia bunky pred druhmi poškodenia, ktoré môžu spôsobiť rakovinu.Reklama

5. Môže vám pomôcť pri chudnutí

Hummus sa tradične vyrába zo sezamového masla (nazývaného tahini), ktoré obsahuje značné množstvo mononenasýtených tukov. Tieto majú svoje vlastné súbor zdravotných výhod ale medzi nimi je schopnosť pomáhať pri podpore chudnutia a znižovaní brušného tuku. Je to preto, že mononenasýtené tuky sú populárnou náhradou trans-tukov a polynenasýtených tukov, ktoré spôsobujú zvýšenie hmotnosti a zvýšenie brušného tuku.

6. Môže to pomôcť posilniť vaše kosti

Cícer aj tahini obsahujú tiež vápnik, ktorý, ako všetci vieme, prispieva k dobrému zdraviu kostí. To je obzvlášť dôležité pre ženy, ktoré dosiahnu svoje zlaté roky, pretože ich kosti potrebujú vápnik, aby sa vyhli osteoporóze.

7. Môže pomôcť zmierniť anémiu

Reklama

Cícer a tahini sú tiež dobrým zdrojom železa, ktoré pomáha dodávať kyslík do červených krviniek. Ak máte nedostatok železa, môžete ochorieť na anémiu, a teda konzumácia vecí so železom vám pomôže tento nedostatok zmierniť.

8. Môže to byť dobrá náhrada za nezdravé jedlá

Hummus má veľké zdravotné výhody, ale môže vám tiež pomôcť vyhnúť sa negatívnym účinkom iných potravín na zdravie. Napríklad môžete použiť hummus ako náhradu za máj, ktorý je v podstate len z vajec a tukov. Môžete ho tiež zmiešať s vývarom alebo vodou, kým nebude dostatočne riedky na to, aby sa dal použiť ako zálievka. Môžete ho dokonca použiť ako dip na surovú zeleninu namiesto rančového dresingu. Hummus je zdravšou alternatívou k týmto veciam.

9. Môže pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi

Vďaka živinám v humusu ho môžete jesť, aby vám pomohla regulovať hladinu cukru v krvi. Je zrejmé, že to nie je liek na to, ale každý kúsok pomáha, však? Robí to preto, lebo má vysoký obsah bielkovín, vďaka čomu sa budete cítiť dlhšie sýti. Tento efekt môžete využiť aj v boji proti chute na jedlo a pomôcť si tak ešte viac schudnúť!Reklama

10. Hummus vás môže inšpirovať k zdravšiemu jedlu

Hummus je súčasťou stredomorskej stravy, ktorá je údajne je pre vás celkom dobrý . Diéta obsahuje menšie porcie mäsa, viac zeleniny, veľa humusu, morské plody a zdravé tuky, ako je extra panenský olivový olej a orechy. Ak už jete hummus, môže vás inšpirovať k tomu, aby ste išli všetci na ulicu a len prešli na túto zdravšiu stravu!

11. Cícer má vysoký obsah antioxidantov

Lekár nemusí vedieť, že antioxidanty sú pre vás dobré a cícer ich má veľa. Príjem dostatočného množstva antioxidantov pomáha znižovať poškodenie oxidantov v tele. Aj keď neexistuje žiadna konkrétna vec, ktorej by predchádzala alebo v ktorej pomáha, iba celkovo prispieva k dobrému zdraviu.

12. Je to skvelé na alergie!

Hummus je bezlepkový, bez orechov a bez mliečnych výrobkov. Ak máte tieto alergie, budete radi, že hummus je stále niečo, čo môžete jesť voľne. Pretože sa dá rozdeliť na toľko rôznych príchutí, môžete ho použiť na nahradenie mnohých vecí, na ktoré môžete byť alergickí, a znížiť tak riziko alergických reakcií.Reklama

Ak stále nie ste predaní na humusoch, mali by ste vidieť všetky veci ktoré s ním môžete vyrobiť. Akonáhle vytvoríte základný hummus, môžete pridať ovocie, zeleninu, bylinky, korenie a všetko, čo chcete, aby ste skutočne zmenili chuť tak, aby vyhovovala všetkému, čo máte. To znamená, že skutočne neexistuje žiadna výhovorka, aby ste si nejaké nedali!

Odporúčaný fotografický kredit: Foodess cez foodess.com