The Americký úrad pre potraviny a liečivá definuje spracované potraviny ako akékoľvek iné potraviny ako surovú poľnohospodársku komoditu a zahŕňa každú surovú poľnohospodársku komoditu, ktorá bola predmetom spracovania, ako je napríklad konzervovanie, varenie, mrazenie, dehydratácia alebo mletie. Podľa tejto definície možno väčšinu potravín považovať za spracovanú.

Na účely tohto článku však, keď hovorím o spracovaných potravinách, mám na mysli potraviny zmenené pomocou umelých prísad, plnív a chemických prísad.

Pretože toto je to, čo nás robí tučnými, spôsobuje choroby a berie nám roky života.Reklama

Prečítajte si týchto 10 faktov o spracovaných potravinách a uvidíte presne to, o čom hovorím. Poďme na to.

70 percent našich kalórií teraz pochádza zo spracovaných potravín.

Podľa Melanie Warnerovej, bývalej reportérky New York Times, ktorá bola autorkou knihy, je smutná skutočnosť, že 7 z každých 10 potravín, ktoré sa dotknú vašich úst, sú upravené chemickými prísadami. Obedný box Pandory: Ako spracované jedlo prešlo americkým jedlom.

Spracované jedlo je návykové.

Existuje dôvod, prečo nemôžete prestať jesť všetky tie sladké a slané občerstvenie: sú navrhnuté tak, aby sa vám neustále vracali. Spracované potraviny stimulujú dopamín, dobrý neurotransmiter, ktorý rozsvieti váš mozog podobným spôsobom ako lieky. Potravinárske spoločnosti to vedia ... a skutočne vyrábajú svoje výrobky tak, aby mali tento účinok. Vo svojej knihe hovorí novinár Michael Moss Soľný cukrový tuk: Ako sa nás potravinoví giganti zapájali: Reklama

Niektoré z najväčších spoločností v súčasnosti používajú skenovanie mozgu na štúdium toho, ako neurologicky reagujeme na určité potraviny, najmä na cukor. Zistili, že mozog sa rozsvieti na cukor rovnako ako na kokaín.

Spracovaných potravín je dostatok.

V Pandorin obedár Melanie Warner hovorí o tom, ako je v súčasnosti v našich potravinách povolených takmer 5 000 prísad. Tento počet tiež rok čo rok rastie.

Spracované potraviny majú nechutné prísady.

• Oxid titaničitý, ktorý sa bežne používa vo farbách a krémoch na opaľovanie, sa nachádza aj v mnohých šalátových dresingoch, krémoch na kávu a polevách na tortoch.
• Jednou z kľúčových prísad v mnohých konzervovaných a rýchlych jedlách čili je oxid kremičitý, tiež známy ako piesok.
• Lanolín, olejovitá látka nachádzajúca sa v ovčej vlne, je prísada používaná do žuvačiek.
• Celulóza, čo je vlastne rozomletá drevná buničina, sa často používa ako prostriedok proti spekaniu vo vrecúškových syroch.
• Hydrogénsiričitan sodný, chemikália na čistenie záchodovej misy, sa tiež používa v zemiakových lupienkoch.

Spracované jedlo vás zabije.

Asi najviac znepokojuje skutočnosť, že sa preukázalo, že konzumácia stravy s vysokým obsahom spracovaných potravín vezmi si roky zo života . Celkom dobrý podnet na to, aby ste jedli viac skutočného jedla, ak sa ma spýtate.Reklama

Spracované potraviny vás zbavia tuku.

Výskum ukazuje, že západná strava, ktorá prevláda v krajinách ako USA, Veľká Británia a Austrália, bude urobí ťa tučným . Zemiakové lupienky, nápoje sladené cukrom, rafinované zrná a sladké občerstvenie sú predovšetkým štyri spracované potraviny, ktoré spôsobujú najviac priberaj v priebehu času.

Spracované potraviny boli hlavnou príčinou takmer každej modernej choroby.

TO komplexný prieskum zo 172 klinických štúdií publikovaných v Journal of American Clinical Nutrition dospel k záveru, že prakticky všetko chronické choroby sú čiastočne spôsobené našou modernou stravou so syntetickými potravinami.

Ak budete jesť polotovary, bude sa vám ťažšie spaľovať kalórie.

Konzumácia stravy s vysokým obsahom spracovaných potravín spôsobí, že vaše telo bude spaľovať menej kalórií - O 50 percent menej , byť presný.Reklama

Spracované potraviny spôsobujú nerovnováhu vo vašich črevách.

Mikroorganizmy žijúce vo vašom tráviacom trakte tvoria dôležitý vnútorný ekosystém, ktorý ovplyvňuje mnoho aspektov vášho zdravia. Spracované potraviny narušujú mikroorganizmy vo vašom tráviacom trakte, čo môže viesť k vážne problémy.

Spracované mäso môže spôsobiť rakovinu.

Slanina, šunka, pastrami, saláma, feferónky, párky v rožku a klobásy môžu byť vynikajúce ... ale účinky konzumácie týchto spracovaných druhov mäsa môžu byť zničujúce. Štúdie ukazujú, že ich konzumácia môže výrazne zvýšiť vaše šance na vývoj srdcové choroby a cukrovka typu II a môže ti zobrať roky života .

Ak týchto 10 vecí znie ako dobrý dôvod, aby ste prestali jesť spracované potraviny, začnite pracovať zmena týchto zlých návykov na dobré . Berte to pomaly, postupne vyraďte jedno jedlo a zmeníte svoje zdravie a život.Reklama

Odporúčaný fotografický kredit: Nechajte nápady súťažiť cez flickr.com