Hneď tu prídem čistý. Hnedá ryža je neuveriteľne zdravá a oveľa výživnejšia ako biela ryža. Môže to však byť menej výhodné kvôli požiadavke na dlhší čas varenia. Ak je to pre vás odstrašujúci prostriedok, dôrazne vám odporúčame, aby ste to prehodnotili. Stojí za to netrpezlivosť riskovať svoje zdravie a potenciálne skrátiť život? Moje riešenie je jednoducho kúpiť lacný hrniec na ryžu a dať si ryžu o niečo skôr ako obvykle. Ak to nestačí na to, aby vás presvedčili, vyskúšajte niektoré zo spôsobov, ktoré vám prospejú zdravo.

1. Je to celozrnné

Šokujúce, viem! Dobre, takže to nemusí byť práve hardcore vedomostná bomba, ale nie každý skutočne vie, aké prospešné sú celé zrná.

2. Podporuje zdravé trávenie

Toto sú sexy veci, ľudia.Reklama

Hnedá ryža má vysoký obsah vlákniny, takže podporuje zdravú funkciu čriev. To znamená, že pomáha vášmu tráveniu a udrží vás pravidelných. Hnedá ryža vám dodá zhruba 14% odporúčanej dennej dávky vlákniny.

3. Zabraňuje prírastku hmotnosti

Vláknina okrem toho, že udržuje vaše trávenie v špičkovej forme, môže tiež obmedziť vašu chuť k jedlu. Je to preto, že vďaka vlákne sa budete cítiť plnší, takže je menej pravdepodobné, že siahnete po tom treťom kúsku čokoládového koláča. Štúdia z Harvardu ukázala, že najmä ženy majú takmer o 50% vyššiu pravdepodobnosť udržania zdravej telesnej hmotnosti, ak do svojej stravy zapracujú celé zrná ako hnedá ryža. Nie som si istý, či nás to robí šťastnejšími ako muži alebo nie. Tak či onak, dámy, choďte na tie celé zrná.

4. Kardiovaskulárne zdravie

Hnedá ryža je skvelá pre vaše srdce z niekoľkých dôvodov. Po prvé, olej v ryži môže znížiť hladinu zlého cholesterolu a súčasne zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu. Predpokladám, že to veda môže vysvetliť, ale rád to pripíšem mágii.Reklama

Po druhé, môže spomaliť nahromadenie plaku vo vašich tepnách, ako aj zúženie tepien, najmä ak ste po menopauze. Ak nie ste, tak aj tak je to dobré na ochranu pred srdcovými chorobami.

5. Znižuje riziko detskej astmy

Štúdie preukázali, že deti, ktoré majú celozrnnú stravu kombinovanú s rybami, majú o 50% menšiu pravdepodobnosť vzniku astmy. Ďakujem, že si ma kŕmil všetkým tým basmati, keď som bol dieťa, mami.

6. Zdravé kosti

Jedna šálka hnedej ryže obsahuje zhruba 21% odporúčaného denného príjmu horčíka. To je dôležité, pretože horčík je nevyhnutný pre udržanie silných a zdravých kostí. Bonusový fakt: väčšina horčíka vo vašom tele skutočne žije v samotných kostiach.Reklama

7. Bohatý na antioxidanty

Antioxidanty sa všeobecne spájajú s potravinami, ako sú čučoriedky, kel, chia semiačka a ďalšie veci, o ktorých som tiež písal články. Nehanebná sebapropagácia, hnedá ryža je tiež prekvapivo bohatým zdrojom antioxidantov. Sú neuveriteľne dôležité, pretože bojujú proti voľným radikálom vo vašom tele, čo môže pomôcť predchádzať chorobám, ako je rakovina a Alzheimerova choroba.

8. Prevencia rakoviny prsníka

Áno, som si vedomý, že som sa práve zmienil o tom, že hnedá ryža môže pomôcť predchádzať rakovine vďaka antioxidantom, ktoré obsahuje. Je však tiež nevyhnutné spomenúť, že pytonutrient Lignin, ktorý sa v ňom tiež nachádza, môže špecificky zamerať a inhibovať rast rakovinových buniek v oblasti prsníka. Dúfam, že ste to nepreskočili, páni, pretože rakovina prsníka sa neobmedzuje iba na dámy.

9. Prevencia cukrovky

Náš dobrý priateľ vlákno opäť udrie. Ovplyvňuje čas trávenia sacharidov v ryži, ktorý je oveľa pomalší ako v prípade viac spracovaných zŕn, ako je biela ryža. Následne sa cukry uvoľňujú pomalšie do krvného obehu, čo znamená, že váš krvný cukor nestúpa tak vysoko alebo tak vysoko. Okrem toho má hnedá ryža nižší GI ako tieto iné zrná. Toto si treba všimnúť, pretože jedlá s nižším GI vytvárajú stabilnejšie hladiny glukózy v krvi, a preto môžu znižovať riziko cukrovky 2. typu. Vážne, chlapci, teraz odhodte biely chlieb a ryžu.Reklama

10. Prevencia žlčových kameňov

Už som spomenul, že vláknina nachádzajúca sa v hnedej ryži je tiež úžasná, pretože môže pomôcť predchádzať žlčovým kameňom u žien? Nakoľko ma štve, že sa nám, dámam, zdá, že sa najviac vyskrutkuje konzumácia bielej ryže, som nadšená z toho, že zabránim tomu, aby mi drobné kamienky bodli do vnútra.